Năm 2016,ựcphngngừangộđộcthựcphẩmallorca vs valencia trên địa bàn huyện Châu Thành A không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trên 30 người, kết quả này bắt nguồn từ hành động thực chất, tuyên truyền đậm nét, cùng nhiều nỗ lực khác.

Đoàn kiểm tra của huyện, kiểm tra các cơ sở tại xã Trường Long Tây.

Tăng cường truyền thông lẫn kiểm tra

Truyền thông nâng cao nhận thức các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là hoạt động trọng tâm được Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Châu Thành A thực hiện thường xuyên. Qua đó, giúp các cơ sở ý thức được trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng chứ không chỉ kinh doanh vì lợi nhuận. Ông Nguyễn Văn Tuấn Anh, chủ tiệm tạp hóa Tuấn Anh, ở xã Nhơn Nghĩa A, cho biết: “Tôi đã mở tiệm tạp hóa bán được 3 năm rồi, các loại giấy tờ, thủ tục theo quy định được các cán bộ phụ trách ở địa phương hướng dẫn làm. Không ít đoàn đến đây kiểm tra, nhắc nhở, hướng dẫn giúp tôi thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm. Tại cơ sở mình, tôi thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm. Thực hiện khám sức khỏe định kỳ, xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định”. Cơ sở của ông Tuấn Anh được cán bộ quản lý chương trình an toàn thực phẩm xã khen ngợi là cơ sở thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm.

Hình thức tuyên truyền cũng đa dạng ở tuyến huyện và xã, thị trấn, với 3 đợt cao điểm hành động vì an toàn thực phẩm và thường xuyên thực hiện công tác tuyên truyền, cũng như tạo điều kiện thuận lợi để cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm. Trong năm 2016, trên địa bàn huyện đã phát thanh 1.900 lượt chuyên mục về vấn đề an toàn thực phẩm và treo 22 băng rôn tuyên truyền. Bà Lê Kim Hương, cán bộ phụ trách chương trình an toàn thực phẩm xã Nhơn Nghĩa A, cho hay: “Hoạt động tuyên truyền được lồng ghép qua quá trình đi kiểm tra mang lại hiệu quả cao hơn. Việc kiểm tra chuyên ngành được thực hiện hàng tháng, còn kiểm tra liên ngành được triển khai trong các đợt Tết Nguyên đán, Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu. Khi kiểm tra thấy có sai phạm thì nhắc nhở, hướng dẫn cơ sở cách khắc phục ngay thời điểm đó”. Ngoài ra, địa phương còn phát thanh các bài viết về an toàn thực phẩm định kỳ 4 lần/tuần để nâng cao nhận thức cơ sở lẫn người dân.

Tuy nhiên, theo bà Kim Hương, các bếp ăn ở trường học và các cơ sở lớn đã thực hiện khá tốt các quy định về an toàn thực phẩm, nhưng vấn đề quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm các cơ sở bán thức ăn đường phố rất khó khăn, đây cũng là vấn đề cần tập trung trong năm mới. Bà Trần Thị Hải An, Phó Khoa an toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Châu Thành A, giải thích: “Cơ sở bán thức ăn đường phố hoạt động không cố định và cũng không thường xuyên rất khó quản lý. Kiểm tra nếu sai phạm chỉ nhắc nhở. Tăng cường công tác tuyên truyền để mọi người ý thức được trách nhiệm, chứ khó xử phạt khi vốn buôn bán ít ỏi”. 

Tiếp tục đẩy mạnh kiểm tra trong dịp Tết Nguyên đán

Chuẩn bị ra quân tuyên truyền và thanh, kiểm tra nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm huyện cũng đã xây dựng kế hoạch cụ thể. Ông Trần Văn Thanh, Trưởng phòng Y tế huyện, cho hay: “Hoạt động kiểm tra sẽ được thực hiện trong vài ngày tới. Năm nay, đoàn kiểm tra huyện sẽ tập trung kiểm tra tại các điểm chợ và các cơ sở do địa phương đề xuất. Bên cạnh đó, kiểm tra tập trung vào các mặt hàng phục vụ tết như thịt, cá, rau, củ, bánh kẹo, dịch vụ ăn uống…”.

Các xã, thị trấn khác trên địa bàn huyện cũng sẽ tăng cường hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm tết. Ông Cao Hoàng Đạo, cán bộ phụ trách Chương trình an toàn thực phẩm xã Trường Long Tây, nói: “Trên địa bàn xã có 12 quán ăn nhưng việc vận động thực hiện các thủ tục đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định khá khó khăn, trong đợt kiểm tra tết sẽ tăng cường hướng dẫn cơ sở thực hiện đúng các quy định. Riêng các cơ sở bán thức ăn đường phố sẽ nắm lại số lượng cũng như tình hình hoạt động để quản lý các cơ sở này”.

Hiện tại, theo quản lý của ngành y tế huyện, trên địa bàn huyện có gần 600 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm hoạt động. Hoạt động truyền thông về an toàn thực phẩm tiếp tục được duy trì trên loa phát thanh của huyện. Bà Trần Thị Hải An, Phó Khoa an toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Châu Thành A, cho biết thêm: “Nội dung tuyên truyền sẽ tập trung vào vai trò, trách nhiệm của người quản lý ở địa phương, người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và cả người tiêu dùng. Tuyên truyền các quy định Luật An toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, rượu, hướng dẫn kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn trong dịp tết”.

Bài, ảnh: HỒNG DIỄM

(责任编辑：Thể thao)