Mục đích của việc cho thức ăn vào tủ lạnh là để ngăn không cho thức ăn bị mất đi chất dinh dưỡng và để giữ nó tươi và không bị ô nhiễm trong một thời gian dài. Tuy nhiên,êngiadinhdưỡngđưalýdovìsaokhôngnênđểthứcănnóngvàotủlạsoi keo vip cho dù làm đông, hâm nóng hay làm lạnh thực phẩm, tốt nhất nên thực hiện thận trọng.

Chuyên gia dinh dưỡng Anju Sood tại Bangalore nói: "Nếu bạn đưa thức ăn nóng hoặc chất lỏng nóng vào tủ lạnh, bạn có thể khiến thực phẩm mất đi các giá trị dinh dưỡng và khiến cho tủ lạnh của bạn phải hoạt động nhiều hơn. Bạn cũng có thể đặt thực phẩm ấm trong tủ lạnh. Nhưng ít nhất nên chờ cho thực phẩm nguội bớt trước khi làm lạnh."

Meher Rajput, nhà dinh dưỡng học tại FITPASS giải thích: "Thức ăn nóng nên được làm nguội bằng nhiệt độ phòng - bởi vì nếu đặt trong tủ lạnh khi còn nóng vi khuẩn salmonella có thể làm hỏng thực phẩm một cách dễ dàng trong tủ lạnh. Ngoài ra, bằng cách đặt thức ăn nóng vào tủ lạnh bạn đang khiến các loại thực phẩm khác ví dụ trứng, rau và thị dễ hư hỏng hơn, cơ hội chúng bị nhiễm bẩn sẽ tăng lên."

Tuy nhiên bạn không nên đợi thực phẩm lâu hơn một khoảng thời gian nhất định là 2 giờ. Shalini Manglani, chuyên gia về dinh dưỡng ở Bangalore, nói rằng: "Thức ăn nóng không nên để nguội lâu hơn hai giờ vì vi khuẩn bắt đầu sinh sôi nảy nở. Nếu bạn muốn chờ đợi thức ăn nguội, chỉ nên đợi trong vòng 2 giờ."

 Cho thức ăn vào tủ lạnh lúc còn nóng không chỉ khiến thức ăn mất đi chất dinh dưỡng của nó mà còn gây hại cho tủ lạnh

(责任编辑：World Cup)