Tờ Lonely Planet cho biết,ứcuốngViệtNamnứclòngkháchTâyGiárẻbấtngờhươngvịtuyệtđỉca independiente cà phê Việt Nam có hương vị đậm đà và được biến tấu thành nhiều thức đồ uống vô cùng linh hoạt. Việc sử dụng cà phê thường xuyên từ lâu đã trở thành thói quen của người dân địa phương. Với cách biến tấu linh hoạt, sử dụng cà phê cùng sữa chua, trứng và thậm chí cả trái cây, cà phê Việt Nam đã phát triển theo một cách rất riêng.

Bí mật của cà phê Việt

Lonely Planet đánh giá, quá trình pha chế cũng như quá trình rang hạt đã mang lại cho cà phê Việt Nam một phong cách rất riêng.

Nhưng điều gì đã làm cho cà phê Việt Nam có hương vị thơm ngon như vậy? Trang này phân tích, một số người cho rằng bí mật nằm ở cách rang hạt cà phê theo từng lượng nhỏ, tuy nhiên trên thực tế, cách rang truyền thống cũng đã tạo ra được hương vị vô cùng khác biệt: ở nhiều nơi tại Việt Nam, người ta rang cà phê với rượu, một chút muối và bơ.

Cà phê xay được cho vào một "bộ lọc" nhỏ là phin cà phê. Người pha cho nước nóng chảy từ từ vào phin và đậy nắp.

Các loại cà phê ở Việt Nam

Tờ tạp chí nước ngoài nhận xét, ở Việt Nam, cách người ta biến tấu cà phê từ lâu đã khiến loại đồ uống này vượt qua bản chất của một thức uống đơn thuần.

Cách đơn giản nhất là uống cà phê là sữa đặc. Tuy nhiên, vào những năm 1940, khi sữa trở nên khan hiếm, Hà Nội đã có một "phát minh" vô cùng độc đáo đó là sử dụng trứng để thay thế. Cà phê trứng Hà Nội đã trở thành thức uống không chỉ nổi tiếng với người dân địa phương mà còn đối với cả khách du lịch tới Việt Nam.

(责任编辑：La liga)