Ngày 11-3, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh đã tổ chức đoàn thanh tra đột xuất một số trường học sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn tập thể của Công ty TNHH MTV Phú Nhật Hào.

 Đoàn thanh tra liên ngành tiến hành kiểm tra các công đoạn nhập và chế biến thức ăn cho học sinh bán trú tại trường Tiểu học Tân Hiệp (phường Tân Hiệp, TX.Tân Uyên) Ảnh: H.BÌNH

Đã thanh tra 8/10 trường học

Tại TX.Tân Uyên, đoàn đã thanh tra đột xuất các bếp ăn tập thể của trường Tiểu học Tân Hiệp (phường Tân Hiệp) và trường Tiểu học Thạnh Hội (phường Thạnh Hội), đây là các trường trên địa bàn TX.Tân Uyên sử dụng dịch vụ cung cấp thực phẩm của Công ty TNHH MTV Phú Nhật Hào, đơn vị đang bị chú ý sau vụ việc sử dụng thực phẩm “quá đát” phục vụ cho bữa ăn của học sinh (HS) tại trường Tiểu học Long Bình (xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng).

Đoàn thanh tra được thành lập với sự tham gia của các đơn vị gồm: Chi cục ATVSTP, Phòng Thông tin truyền thông và Quản lý ngộ độc thực phẩm, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm và thủy sản; Phòng Y tế, Phòng Giáo dục và Đào tạo, Trung tâm Y tế (TX.Tân Uyên), Trạm Thú y Tân Uyên - Bắc Tân Uyên. Đoàn do ông Nguyễn Ngọc Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh làm trưởng đoàn.

Tại trường Tiểu học Tân Hiệp, đoàn đã công bố quyết định thanh tra đột xuất việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm đối với việc tổ chức bữa ăn cho HS do Công ty TNHH MTV Phú Nhật Hào cung cấp. Từng khâu trong quy trình, từ nhập thực phẩm đến chế biến thức ăn tại trường đã được các thành viên trong đoàn kiểm tra kỹ. Các vấn về như: Quy định giữ gìn vệ sinh, cách bảo quản và chế biến thực phẩm cũng như cách bố trí khu vực sơ chế, nhà vệ sinh... đã được đoàn thanh tra chất vấn đại diện Ban Giám hiệu ( BGH) nhà trường và đại diện của Công ty TNHH MTV Phú Nhật Hào.

Sau hơn 3 giờ kiểm tra, ông Nguyễn Ngọc Hùng, Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP, đại diện đoàn thanh tra cho biết, tại thời điểm kiểm tra, trường Tiểu học Tân Hiệp đã xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của cơ sở cung cấp suất ăn Công ty Phú Nhật Hào, giấy kiểm định thú ý (thịt heo), dụng cụ trang thiết bị sạch sẽ. Xét nghiệm nguồn nước - đạt; cảm quan nguyên liệu thịt - tốt… Hàng ngày, tổ tự quản của trường đều trực tiếp giám sát nguyên liệu và quy trình chế biến, lấy mẫu thức ăn lưu theo quy định và ghi biên bản kiểm tra. Tuy nhiên, bếp ăn của trường Tiểu học Tân Hiệp vẫn còn tồn tại những mặt cần khắc phục như: Cống rãnh chưa thông thoáng; nhân viên chế biến thức ăn chưa được khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đầy đủ; phòng thay đồ của nhân viên chưa tách biệt với nhà vệ sinh; chưa xuất trình được hóa đơn mua hàng…