Trước khi được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành (CEO) đầu năm nay,ểtrảinghiệmlàmnhânviênphachếtop ghi ban nha thương gia Laxman Narasimhan từng có 6 tháng trải nghiệm các công việc ở Starbucks, trong đó có vai trò nhân viên pha chế. Theo Wall Street Journal,Laxman Narasimhan trải qua 40 giờ đào tạo để nhận chứng chỉ nhân viên pha chế. Ông làm ca tại các cửa hàng Starbucks trên khắp nước Mỹ.

Ông cũng gặp nhiều tình huống bất ngờ hay sai sót như những người mới học việc trong quá trình làm việc tại cửa hàng. Một lần món trứng phát nổ trước mặt khách khi ông Laxman Narasimhan đang phục vụ. Lần khác, vị tân CEO quên cách xử lý thanh toán bằng thẻ tín dụng tại quầy. Ông cũng từng bị bỏng tay vì phomat trong món sandwich nóng.

Hồi tháng Ba, sau khi đảm nhận vai trò CEO Starbucks, giám đốc người Mỹ gốc Ấn nói trong một bản ghi nhớ gửi nhân viên rằng ông dự định tiếp tục làm nhân viên pha chế nửa ngày mỗi tháng. Dựa vào trải nghiệm nhận đơn đặt hàng và làm đồ uống, Narasimhan nói ông nhận thấy cơ hội tái xây dựng Starbucks. "Làm việc với tư cách một đối tác, tôi thấy rõ có nhiều thứ chúng tôi cần làm", CEO sinh năm 1967 chia sẻ.

Ông Narashimhan muốn có một số thay đổi tại các cửa hàng Starbucks như gửi tới nhiều sandwich cho bữa sáng hơn để tránh tình trạng thiếu hụt và làm cho việc đóng gói món trứng dễ mở hơn. Người đứng đầu Starbucks cũng chỉ ra những thay đổi rộng hơn trong công việc, chẳng hạn cắt giảm số lượng thư và tin nhắn mà văn phòng điều hành Starbucks gửi cho các cửa hàng. Starbucks cũng tăng trình độ nhân viên cũng như trả tiền các phúc lợi làm việc tại các cửa hàng.

Các chuyến đi tới cửa hàng của ông Narasimhan diễn ra trong bối cảnh nỗ lực thành lập công đoàn của các nhân viên Starbucks bước sang năm thứ ba. Vị tân CEO không nói trực tiếp công khai về các nỗ lực thành lập công đoàn. Trong khi đó người tiền nhiệm Schultz từng phát biểu: "Tôi không nghĩ một công đoàn có chỗ tại Starbucks".

Theo tờ Journal, các nhân viên đã kêu gọi lãnh đạo chú ý tới các vấn đề vận hành như việc gia tăng danh sách thực đơn các món chế biến phức tạp hay thúc đẩy thời gian chờ của khách thấp hơn.

Một vài nhà tổ chức công đoàn từng chỉ trích nỗ lực làm việc của CEO Starbucks tại các cửa hàng. Hồi tháng Ba, có người viết trên Twitter: "Tôi thực sự thích thú nếu ông ấy tránh xa chúng tôi ra, thay vào đó hãy dành 40 giờ học về quyền của người lao động và cách không vi phạm hàng nghìn vi phạm lao động bất công trong một năm".

Hà Nguyên(Theo Business Insider)

(责任编辑：La liga)