会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【kqc1 chau a】Ý tưởng sáng tạo biến đồ ăn thừa thành bột cà phê giúp bảo vệ môi trường!

【kqc1 chau a】Ý tưởng sáng tạo biến đồ ăn thừa thành bột cà phê giúp bảo vệ môi trường

时间:2025-01-11 07:35:28 来源:Nhà cái uy tín 作者:Cúp C2 阅读:473次
(VTC News) -

Hai nhà khoa học yêu thích cà phê và quan tâm đến môi trường đã phát triển loại đồ uống giống cà phê ấn tượng.

Chất lượng và sản lượng của hạt cà phê đang đối diện với nguy cơ khủng hoảng do hiện tượng nóng lên toàn cầu. Nhân tố khí hậu khắc nghiệt không chỉ khiến người trồng loại cây này khó khăn,Ýtưởngsángtạobiếnđồănthừathànhbộtcàphêgiúpbảovệmôitrườkqc1 chau a mà còn góp phần khiến loại hạt này bị thay đổi hương vị, từ đó khiến giá thành tăng cao.

Nhà khoa học Chen Dingjie (32 tuổi) và Jake Berber (27 tuổi) yêu thích cà phê và quan tâm đến bảo vệ môi trường đã phát triển một loại đồ uống có tên “cà phê không chứa hạt cà phê”.

Loại bột cà phê này làm từ bã đậu nành, bánh mì và bã bia thừa. Ý tưởng này không chỉ giúp tái chế thức ăn thừa mà còn giảm lượng khí thải carbon trong quá trình sản xuất cà phê.

Nhà khoa học Chen Dingjie (32 tuổi) và Jake Berber (27 tuổi) yêu thích cà phê và quan tâm đến bảo vệ môi trường. (Nguồn: Zaobao)

Với xu hướng giá cà phê càng tăng cao, hai nhà khoa học hy vọng loại cà phê này sẽ cung cấp cho người tiêu dùng giải pháp thay thế hiệu quả. Chen Dingjie và Jake Berber gặp nhau trong dự án ươm mầm doanh nhân Entrepreneur First. Cuối năm 2022 họ cùng thành lập thương hiệu “cà phê không chứa hạt cà phê” Prefer.

Dưới đây là những ưu điểm là loại cà phê không chứa hạt cà phê này mang lại.

Hương vị thơm ngon 

Chen Dingjie cho biết: “Cà phê có hơn 1000 loại phân tử mùi, chỉ cần tìm thấy một vài hợp chất chính trong đó là bạn có thể tạo ra hương vị của cà phê”.

Trong quá trình nghiên cứu, họ phát hiện đậu nành, bánh mì và lúa mạch đều chứa các hợp chất chính tương tự. Tuy nhiên, so với việc sử dụng đậu nành, lúa mạch cũng như bánh mì mới thì việc tái chế sẽ thân thiện với môi trường hơn và giá cả lại hợp lý.

Trong năm qua, Thương hiệu cà phê Prefer tái chế 300 kg bã đậu nành, 300kg bánh mì và 300kg hạt lúa mạch thành 22.500 tách cà phê.

Giảm phát thải cacbon so với sản xuất cà phê truyền thống

Sản xuất cà phê thải ra một lượng lớn khí carbon, khiến các vấn đề về môi trường trở nên trầm trọng hơn. So với phương pháp sản xuất cà phê truyền thống, “cà phê không chứa hạt cà phê” của thương hiệu Prefer sẽ ít ảnh hưởng tới môi trường và tiêu tốn ít nguyên liệu hơn.

Nhà máy của thương hiệu cà phê Prefer chỉ có diện tích 50m2, ba nguyên liệu chính sẽ được trộn trước, sau đó lên men, nướng trong lò và cuối cùng là nghiền thành bột (độ dày có thể điều chỉnh theo nhu cầu), mất tổng khoảng 48 giờ.

Thành phẩm không chứa caffeine và có thể thêm caffeine được chiết xuất từ ​​​​lá trà trong quá trình pha.

Thu Hiền(Nguồn: Zaobao)

(责任编辑:Cúp C1)

相关内容
  • Từ ngày 11/2/2017 bắt đầu chuyển đổi mã vùng điện thoại
  • Thanh Hóa: Phạt trên 100 triệu đồng cơ sở bán xăng chất lượng kém
  • NSƯT Vũ Luân, đạo diễn hình ảnh Minh Bo bị kiện đòi 20 tỷ đồng
  • Quán quân Sao mai Lương Hải Yến kết hôn 
  • Third Diên Hồng Awards honours 83 outstanding journalistic works
  • Trải nghiệm miễn phí 5G của Viettel tại TP. Hồ Chí Minh
  • Hoa hậu Siêu quốc gia 2022, Kim Duyên đọ dáng trên sàn diễn
  • Vingroup công bố dòng điện thoại Vsmart Joy 2+
推荐内容
  • Giá xăng dầu đồng loạt tăng trong kỳ điều hành ngày 2/1
  • EVN nỗ lực cấp điện trở lại nhanh nhất sau bão số 3
  • Sony ra mắt máy điều hòa mini siêu nhỏ gắn sau lưng áo
  • Vua phòng vé của mọi thời đại từng làm lao công, lái xe tải
  • Chưa nên thu phí đường cao tốc do Nhà nước đầu tư
  • Miễn vé tham quan di tích cho người dân Huế nhân dịp 30 năm tái lập tỉnh