Sau 40 tuổi,ộtsốthựcphẩmkhiếnnãodễbịcolạivềkhốilượnhan dinh giai uc bộ não của chúng ta có xu hướng co lại về khối lượng với tốc độ khoảng 5% một thập kỉ. Khối lượng não giảm có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận thức của một con người. Tuy nhiên, bạn có thể có cách để duy trì một khối lượng não khỏe mạnh, ngay cả khi chúng ta già đi, chẳng hạn bằng cách chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống hàng ngày.

Một nghiên cứu được công bố vào năm ngoái trên tạp chí Nature Ecology & Evolution đã tiết lộ rằng kích thước não của loài linh trưởng không phải con người có thể được dự đoán bởi loại chế độ ăn uống  mà chúng ưa thích. Tuy nhiên các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu xem liệu điều này có đúng với con người không.

Tiến sĩ Meike W. Vernooij, từ Trung tâm Y tế Đại học Erasmus ở Rotterdam, Hà Lan cho biết những người có khối lượng não lớn hơn có khả năng nhận thức tốt hơn. Do đó, sáng kiến cải thiện chất lượng chế độ ăn uống có thể là một phương pháp hiệu quả giúp duy trì khả năng tư duy ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, bà cũng cho biết thêm cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những kết quả này và cần phải kiểm tra cách thức mà qua đó chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến não.

(责任编辑：Cúp C2)