Việc bảo quản thức ăn ở nhiệt độ lạnh là rất cần thiết,ựcphẩmbànộitrợkhôngnênbảoquảntrongtủlạgiải cúp ý tuy nhiên đối với một số loại thực phẩm thì cách bảo quản lạnh lại làm chúng mất đi hương vị tươi ngon. Để giữ các thực phẩm sau luôn tươi ngon và an toàn thì hãy để chúng “tránh xa” tủ lạnh. 

1. Dưa hấu và các loại dưa nước

Các loại dưa như dưa hấu, dưa vàng, dưa lê,… nên được bảo quản trên các giá đựng đồ, ở nhiệt độ phòng. Nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) chỉ ra rằng, việc bảo quan ở nhiệt độ phòng sẽ giúp các loại dưa giữ được độ ngọt của chúng cũng như làm chậm lại quá trình ôxi hoá. Tuy nhiên, một khi đã được bổ ra, chúng lại nên được để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày.

2. Khoai tây

Nhiệt độ lạnh sẽ làm phá vỡ lớp tinh bột vốn có trong khoai tây, làm chúng trở nên sạn và có vị ngọt khó chịu. Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây là nơi có nhiệt độ mát, và hạn chế ánh sáng.

3. Mật ong

Mật ong có thể bị kết tinh và vón cục nếu được tích trữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ phòng là môi trường lý tưởng để bảo quản mật ong, giúp chúng giữ được độ dẻo và vị ngọt hoàn hảo nhất.

(责任编辑：World Cup)