会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【bong da truc tuyen】Mẹo xào bắp cải giòn ngọt, bổ dưỡng!

【bong da truc tuyen】Mẹo xào bắp cải giòn ngọt, bổ dưỡng

时间:2024-12-23 14:09:32 来源:Nhà cái uy tín 作者:World Cup 阅读:402次
Mẹo xào bắp cải giòn tươi - 4

Bắp cải là nguyên liệu phổ biến ở châu Á, giá cả bình dân, giàu vitamin, bảo quản được lâu. Một số nghiên cứu cho thấy ăn bắp cải thường xuyên có lợi cho sức khỏe, thích hợp người lớn và trẻ nhỏ. Bắp cải có thể làm được một số món như luộc, hấp, xào hoặc nấu canh, trong đó xào là cách khá phổ biến vì không đơn điệu như luộc hay hấp mà cách làm cũng khá đơn giản.

Khi xào, nếu để lâu có thể khiến bắp cải bị mềm nhũn, mất nước và chất dinh dưỡng nhưng nếu xào quá nhanh, bắp cải còn sống, hương vị không ngon. Để giữ được độ giòn ngọt và chín tới, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ này.

Mẹo xào bắp cải giòn tươi - 3

Đầu tiên cần chọn loại bắp cải tươi, không nên chọn bắp quá già vì đây là yếu tố quan trọng nhất làm nên thành công của món ăn. Bắp cải già hay héo thì xào bằng cách nào cũng khó ngon. Sau khi cắt bắp cải làm đôi, bạn bỏ đi phần ở giữa rồi cắt phần còn lại thành từng miếng nhỏ. Nhiều người thay vì cắt cũng có thói quen xé bắp cải bằng tay cho nhanh. Tiếp đó, cho các miếng bắp cải vào chậu, thêm một thìa nhỏ muối và một lượng nước thích hợp, đảo nhẹ bắp cải vài lần trước khi vớt ra để ráo.

Để bắp cải chín đều mà vẫn giòn, cần chần (trụng) sơ qua bắp cải trong nồi nước đun ở lửa lớn, cho vài giọt dầu ăn, khoảng một phút vớt ra để ráo nước. Dầu ăn dưới tác dụng của nhiệt độ cao có thể bị khét, làm thay đổi bản chất. Do đó, bạn nên xào bắp cải với mỡ lợn hay vì dầu ăn bởi sẽ đỡ bị ra nước, mùi thơm đậm đà. Bạn cũng có thể xào với thịt ba chỉ để ra bớt mỡ.

Mẹo xào bắp cải giòn tươi - 2

Bạn nên chần sơ bắp cải để khi xào giòn ngọt hơn.

Khi mỡ chuyển sang màu vàng thì cho tỏi băm nhuyễn vào xào tới khi có mùi thơm, sau đó cho bắp cải vào, để lửa lớn và đảo liên tục để bắp cải không bị chín nhũn. Lưu ý, bắp cải đã chín sơ từ trước nên chỉ cho vào và đảo nhanh. Bạn không nên cho muối quá sớm bởi sẽ khiến bắp cải mềm và mùi vị không ngon, tốt nhất chỉ nên cho muối trước khi trút ra đĩa.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho một thìa giấm nhỏ khi xào để món thơm hơn, bắp cải giòn và ngon hơn. Lượng giấm ít nên không bị chua và ảnh hưởng tới mùi vị. Nếu thích ăn thêm các loại gia vị, bạn có thể thêm xì dầu, mắm, muối, tiêu, giấm tùy theo sở thích. Ngoài ra, xào bắp cải với miến cũng rất ngon và không ngán.

Mẹo xào bắp cải giòn tươi - 1

SuZi Nguyễn (Theo Aboluowang)

(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)

相关内容
  • Những chuyến xe 0 đồng đưa công nhân, lao động về quê đón tết
  • 91 tuổi, NSƯT Phi Điểu ngồi ghế giám khảo chấm thi Hoa hậu
  • Công ty chủ quản bác tin đồn Hoa hậu Thiên Ân bị cấm thi vì nghỉ học quá nhiều
  • 91 tuổi, NSƯT Phi Điểu ngồi ghế giám khảo chấm thi Hoa hậu
  • Trường THPT Nguyễn Thông họp mặt Kỷ niệm 40 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam
  • Vừa đăng quang, Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Xuân Hạnh đã phải xin lỗi
  • Hoa hậu Bích Hạnh làm giám khảo cuộc thi người mẫu nhí
  • Bùi Quỳnh Hoa trượt top 20 tại Miss Universe 2023
推荐内容
  • 17 năm nuôi chồng bệnh liệt giường
  • Thí sinh Miss Earth 2023 tham quan Công ty VWS
  • Yêu cầu kiểm tra, theo dõi việc tổ chức các cuộc thi người đẹp, người mẫu
  • Hoa hậu H'Hen Niê: Nói tôi là đại gia thì 'đáng sợ' quá!
  • Chông chênh đường đến trường của cậu trò nghèo học giỏi
  • Miss Earth 2023 đồng hành cùng Tuần lễ Du lịch TP.HCM 2023