【bảng xêp hạng bundesliga】Bánh mỳ Việt trở thành 'món ăn biểu tượng' của thành phố lớn nhất New Zealand
TheánhmỳViệttrởthànhmónănbiểutượngcủathànhphốlớnnhấbảng xêp hạng bundesligao đó, chị Yessika Lim, vợ của anh Willie Nguyễn và đồng thời cũng là đầu bếp của nhà hàng cho biết mình đã phải thử nghiệm hơn 50 công thức khác nhau để cho ra món bánh mỳ 'ngon đến hoàn hảo' đang được phục vụ tại Duck Duck Goose Eat.
Đầu bếp Willie Nguyễn và vợ rất hạnh phúc khi món bánh mỳ Việt được công nhận |
'Vợ tôi không phải người Việt Nam nhưng cô ấy đã cố gắng rất nhiều và luôn tìm hiểu các công thức nấu món Việt. Cô ấy không bao giờ bỏ cuộc trước khó khăn', nam đầu bếp cho biết.
Ngoài ra, theo anh Willie Nguyễn, việc món bánh mì của nhà hàng không chỉ ngon mà còn được chọn là 'biểu tượng ẩm thực của Auckland' là sự công nhận vô giá cho những nỗ lực và quyết tâm của vợ mình.
Món bánh mỳ được mô tả 'ngon đến hoàn hảo' của nhà hàng Duck Duck Goose Eat ở Auckland |
Món bánh mì Việt tại Duck Duck Goose Eat sử dụng loại bánh mì vỏ mỏng, giòn cùng phần ruột thơm mềm. Nhân bánh đa dạng từ thịt lợn nướng cho tới thịt gà lá chanh ăn kèm các loại dưa góp muối và rau mùi sẽ đem tới cho thực khách những trải nghiệm khó quên.
Duck Duck Goose Eat cũng xếp ở vị trí thứ hai trong danh sách những quán ăn được mong đợi nhất ở Auckland trong ấn phẩm Auckland Unlimited phát hành ngày 26/11 vừa qua.
Thị trưởng thành phố này, ông Phil Goff cho biết, từ nhận định của gần 1.000 chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực khác nhau 'danh sách 100 món ăn biểu tượng như một sự tôn vinh nền ẩm thực của cả thế giới ở Auckland'.
Món vịt quay Bắc Kinh của nhà hàng Trung Quốc Huami cũng có tên trong danh sách lần này |
Sự đa dạng trong dân số cũng là điều dễ nhận thấy ở thành phố lớn nhất New Zealand này. Với hơn 40% người sinh ra ở nước ngoài, Auckland là một trong những thành phố đa văn hóa nhất trên thế giới. Điều này đem tới sự phong phú cũng như nét hấp dẫn riêng của nơi này.
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy hầu khắp những món ăn nổi tiếng trên thế giới ở Auckland. Ví dụ như nếu muốn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản thì sẽ không thể bỏ qua nhà hàng Tāmaki Makaurau, ngon nức tiếng tại đây.
Theo ông Goff, người dân Auckland đặc biệt quan trọng bữa ăn tối. Khi những lệnh hạn chế vì Covid-19 được nới lỏng, các nhà hàng cũng như quán ăn sẽ tấp nập dần lên sau khi Mặt Trời khuất bóng.
Wanton Mee (hay còn được gọi là mì hoành thánh khô trộn) của nhà hàng Singapore Takeaway |
Bên cạnh món bánh mỳ tại Duck Duck Goose Eat là 16 món ăn khác thường xuyên xuất hiện trong danh sách thường niên này như món thịt viên tôm càng từ Baduzzi, ức bò từ Blue Ox Babe BBQ, bánh bao sốt cay từ Eden Noodles, cơm lam của nhà hàng Sugar at Chelsea Bay Cafe hay món sashimi đặc trưng của Cocoro.
Đầu bếp Makoto Tokuyama, người đứng sau thành công của nhà hàng Nhật Cocoro, cho biết ông rất vinh dự khi món ăn của mình tiếp tục có mặt trong danh sách uy tín này.
'Tôi đã sử dụng chính những loại hải sản tươi ngon nhất của New Zealand để làm ra món sashimi phục vụ tại nhà hàng và đó là một trong những lý do chính khiến người dân địa phương đánh giá cao', đầu bếp Tokuyama chia sẻ.
Đầu bếp Makoto Tokuyama bên đĩa sashimi đặc trưng của Cocoro |
Một đĩa sashimi tại nhà hàng Cocoro gồm 30 loại cá và hải sản khác nhau với khoảng 75% trong số đó là các nguyên liệu địa phương.
Danh sách này được Auckland Unlimited công bố lần đầu vào năm ngoái như một cách hỗ trợ các doanh nghiệp khách sạn, du lịch, lữ hành địa phương quảng bá Auckland như một điểm đến lý tưởng cho những người yêu ẩm thực sau đại dịch Covid-19.
Annie Dundas, Giám đốc chương trình Auckland Unlimited cho biết danh sách 'Iconic Auckland Eats' năm nay là minh chứng cho việc thành phố này có thể mang tới cho du khách bất kỳ món ăn gì mà họ muốn thưởng thức.
Sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực ở Auckland là điều mà danh sách này hướng tới |
'Câu chuyện về 100 món ăn cũng đa dạng trong cách chế biến là sự phản ánh chân thực về nền ẩm thực phong phú và đa dạng sắc tộc của Auckland. Mặc dù, chúng ta không thể đi vòng quanh thế giới trong thời điểm hiện tại nhưng chắc chắn bạn có thể thưởng thức các món ăn từ Nam Phi cho tới Trung Đông, Ý hay Indonesia chỉ ngay tại Auckland', bà Dundas chia sẻ.
Đỗ An (Theo Nzherald)
(责任编辑:Cúp C1)
- ·Một số cách kiểm tra GCNQSD đất (phần 2)
- ·Đồng bằng sông Cửu Long: Chủ động sản xuất lúa Đông xuân
- ·Giá tôm thẻ chân trắng cuối vụ ở Trà Vinh tăng 10.000 đồng/kg
- ·Tạm dừng nuôi nghêu thực nghiệm tại Vườn quốc gia Mũi Cà Mau
- ·Những cú sốc mới đe dọa kinh tế thế giới
- ·Bộ Tài chính sẽ cắt giảm hàng trăm chi cục thuế
- ·Lo với giá vật tư nông nghiệp
- ·Sạt lở diễn biến phức tạp
- ·Người mua dâm có phải chịu trách nhiệm hình sự?
- ·331 doanh nghiệp Hà Nội nợ gần 2.500 tỷ tiền thuế
- ·Có 30 triệu đồng chữa bệnh mới có thể đẩy xe lăn kiếm sống
- ·Trên 1.600 lượt người nộp thuế tham dự tập huấn, đối thoại thuế
- ·Mô tô, xe gắn máy bắt buộc phải dán nhãn năng lượng
- ·Đường cát nội điêu đứng vì đường lậu
- ·Hồi âm đơn thư Bạn đọc đầu tháng 6/2019
- ·Đông Nam Bộ từng bước xây dựng chiến lược thu hút FDI
- ·Trồng tắc mang lại nguồn thu nhập ổn định
- ·Sản xuất lúa gạo theo mô hình "Ruộng nhà mình"
- ·Viết cho Người đàn bà trong bóng tối ta thương
- ·Thu nhập cao từ mô hình nuôi cá tai tượng trong vèo