Bánh Trung thu là món ăn truyền thống đặc trưng gắn liền với ngày rằm tháng Tám âm lịch của nhiều quốc gia châu Á. Thông thường,ánhTrungthuítngọtgiảmđườngmàutựnhiênlàxuhướngcủanăty le cuoc 7m bánh trung thu truyền thống có nhân là thập cẩm, đậu đỏ hay hạt sen có hàm lượng đường khá cao.

Theo phân tích của Hội đồng Thúc đẩy Sức khỏe Singapore, một chiếc bánh nướng có bốn lòng đỏ trứng chứa tới 975 calo và 46 gram đường - tương đương một nửa lượng calo khuyến nghị nạp hàng ngày cho người trưởng thành. Nhiều chuyên gia khuyến cáo không nên tiêu thụ quá nhiều bánh trung thu truyền thống do hàm lượng đường và chất béo cao. Đó chính là lý do ngày càng có nhiều thương hiệu bánh trung thu đưa ra các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.

Xu hướng của giới trẻ - Gen Z hiện nay là chế độ ăn healthy (lành mạnh), tiêu thụ những loại thực phẩm sạch, ít đường và calo bởi họ quan tâm nhiều đến sức khoẻ và vóc dáng, do đó nhiều ông lớn bánh trung thu đang đổi mới để phù hợp với thị hiếu của giới trẻ hiện tại.

Mùa trăng tròn 2024 An Trang ra mắt 30 hương vị bánh đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng

Nắm bắt xu hướng đó, thương hiệu bánh Trung thu An Trang cũng cho ra mắt 30 hương vị bánh đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng với 4 dòng bánh chính: Lava Nhân chảy; Thanh Tuyết dẻo lạnh; Thập cẩm hảo hạng và Nhân nhuyễn truyền thống. Trong đó, dòng bánh Thanh Tuyết dẻo lạnh là chào sân mới nhất năm nay.

Bánh Trung thu để bảo quản lâu hơn cần có nhiều đường, vốn là chất bảo quản tự nhiên. Nhưng hướng đến dòng bánh healthy tốt cho sức khỏe, An Trang cũng gia giảm lượng đường để bánh có thể thật ít ngọt. Dòng bánh home-made này cũng không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia thực phẩm, bởi vậy khách hàng cần thưởng thức, biếu tặng sớm nhất có thể hoặc bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh để giữ trọn vẹn chất lượng thơm ngon nhất.

Bánh trung thu An Trang với công thức ít đường giảm ngọt, màu tự nhiên đáp ứng nhu cầu của khách hàng. 

Bên cạnh đó, màu của vỏ bánh và nhân đều không có sự rực rỡ bởi An Trang không sử dụng màu thực phẩm. Lớp bột bánh được tạo màu với nguyên liệu tự nhiên như: bột dành dành, bột cải kale, bột men gạo đỏ, tinh than tre…

Nhưng, cũng bởi vậy khách hàng sẽ cảm nhận được hương vị bánh rất riêng biệt. Đó là sự kết tinh từ những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, sự chỉn chu, tỉ mẩn khi làm từng chiếc bánh đến sự sáng tạo không giới hạn. Tất cả mang đến những chiếc bánh Trung thu độc bản không đâu có.

Ngữ Yên

(责任编辑：La liga)