【keest quar bong da】Thông tin mới về vụ bột canh không chứa I
Kết quả phân tích cho thấy 3/11 mẫu được lấy đạt yêu cầu quy chuẩn Việt Nam,ôngtinmớivềvụbộtcanhkhôngchứkeest quar bong da còn lại 8/11 mẫu không đạt.
Nhiều sản phẩm bột canh khi được kiểm nghiệm không phát hiện I-ốt. |
Công ty Hải Châu chính thức lên tiếng về thông tin bột canh không chứa I- ốt |
Trong số 8 mẫu không đạt có 3 mẫu bột canh không phát hiện I-ốt là bột canh cao cấp Hà Nội (Công ty CPCB lương thực, thực phẩm Ba Đình có địa chỉ tại: Hà Xá, Đại Hưng, Mỹ Đức, Hà Nội); Bột canh I-ốt Hải Châu (Công ty Bánh kẹo Hải Châu) và Bột canh Hà Nội mới (Cơ sở sản xuất Đức Hải, địa chỉ: Tự Tứ, Hồng Hưng, Gia Lộc, Hải Dương).
Kết quả phân tích mẫu không phát hiện hàm lượng I-ốt quy ra KiO3 trong những mẫu sản phẩm này, trong khi hàm lượng công bố trên bao bì sản phẩm là 20-50mg/kg.
Ngoài ra, có 5/8 mẫu muối có hàm lượng I-ốt thấp hơn công bố và quy chuẩn, đó là: Muối sấy Vifon (Công ty Kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam); Muối sạch 07 (Nhà máy Muối Hải Hậu, Nam Định); Muối to (Doanh nghiệp tư nhân Nguyễn Văn Tuyên- Hải Hậu, Nam Định); Muối sạch (Công ty TNHH Duyến Hải- Từ Liêm, Hà Nội) và Muối sạch I-ốt (Xí nghiệp Muối Vĩnh Ngọc- Quỳnh Lưu, Nghệ An).
Theo quy chuẩn, hàm lượng I-ốt quy ra KiO3 phải đạt từ 20- 50mg/kg, trong khi các mẫu sản phẩm trên chỉ đạt từ 1,33- 17,7mg/kg.
Ngoài ra, theo kết quả kiểm nghiệm hàm lượng I- ốt của Chi cục QLCLNL&TS Hải Dương cho thấy, qua kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất Đức Hải có sản phẩm bột canh Hà Nội mới phát hiện, công nhân đã sử dụng muối tinh sấy thường thay vì muối tinh sấy I ốt nên trong sản phẩm Bột canh Hà Nội mới không có i-ốt.
Về vấn đề kiểm nghiệm hàm lượng I- ốt trong bột canh, trao đổi với phóng viên Báo Hải quan, bà Lê Thị Hảo, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm thực phẩm quốc gia cho biết: để biết một sản phẩm muối, bột canh I-ốt bảo đảm chất lượng hay không, cần phải tiến hành kiểm nghiệm và thực hiện trên kỹ thuật cao thì mới có thể đánh giá được. Với kỹ thuật thông thường chỉ kiểm nghiệm và làm được với I-ốt dạng tự do.
Theo bà Hảo, hiện nay, không chỉ có muối I-ốt mà rất nhiều các gia vị mặn khác cũng được bổ sung I-ốt. Các sản phẩm này có các thành phần khác nhau và điều kiện bảo quản khác nhau. Trong quá trình sản xuất, bảo quản, I-ốt có thể chuyển hóa thành các dạng khác như KI hoặc I2...
“Trong trường hợp đó, việc đánh giá hàm lượng I-ốt trong sản phẩm phải đánh giá qua hàm lượng I-ốt tổng số. Khi đó yêu cầu phải có các trang thiết bị hiện đại và kỹ thuật phức tạp hơn như phương pháp phổ khối lượng Plasma cảm ứng cao tần (ICP-MS) theo TCVN 9517: 2012”, bà Lê Thị Hảo khẳng định.
Bà Lê Thị Hảo cũng chia sẻ, Viện Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm quốc gia trong quá trình xây dựng và chuẩn hóa phương pháp xác định hàm lượng I-ốt bằng ICP-MS phù hợp theo ISO/IEC 17025 cũng có lấy một số mẫu bột canh trên thị trường để đánh giá.
Kết quả cho thấy, hàm lượng I-ốt ở các mẫu khác nhau rất khác nhau phụ thuộc vào thời hạn sử dụng, điều kiện kinh doanh, bảo quản và các loại bao bì sản phẩm.
“Đối với sản phẩm bột canh I-ốt quá trình bảo quản cũng rất quan trọng. Nếu khi dùng, mở bao bì lâu thì hàm lượng I-ốt cũng bị hao hụt vì khuếch tán nhanh. Theo kinh nghiệm, khi kiểm nghiệm nếu những mẫu mới sản xuất thì hàm lượng I-ốt trong muối cao hơn với hàm lượng của những sản phẩm còn thời hạn ngắn”, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm thực phẩm quốc nhấn mạnh.
(责任编辑:Thể thao)
- ·Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường: 11.800 doanh nghiệp đầu tư trực tiếp vào nông nghiệp
- ·Kho bạc Liên bang Nga và Kho bạc Nhà nước Việt Nam tăng cường hợp tác song phương
- ·Chủ tịch Quốc hội dự khai mạc Hội nghị thế giới các chủ tịch Quốc hội
- ·Hội nhập ASEAN sẽ mang đến nhiều lợi ích cho bất động sản, kho vận
- ·Cận cảnh bước chân ông Kim Jong Un đi qua ranh giới hai miền Triều Tiên
- ·DN Thái Lan đẩy mạnh hợp tác đầu tư vào ngành dệt may Việt Nam
- ·Á hậu Mâu Thuỷ được bạn trai quỳ gối cầu hôn
- ·'Tủ sách Nhân ái' trao 90 tủ sách với hơn 5.500 cuốn cho Hậu Giang
- ·Quảng Ninh: Mượn tên giám đốc lập công ty ma bán gần 55 tỷ tiền hóa đơn GTGT
- ·Ba triệu vé khuyến mãi cùng chương trình ‘12h rồi, Vietjet thôi!’
- ·Quảng Ninh: Bắt giữ tàu không số vận chuyển hơn 2000 lọ mỹ phẩm nhập lậu
- ·Thị trường dịp 30/4 và 1/5: Giá thực phẩm giảm, sức mua tăng nhẹ
- ·Nhiều cổ phiếu bị vào diện cảnh báo
- ·Hơn 28 nghìn nhà đầu tư nước ngoài đã có mã giao dịch chứng khoán
- ·Thực hư thông tin bé trai bị xích quấn quanh cổ ở Thanh Hóa
- ·Thu hồi thêm sản phẩm Trà xanh C2 và nước tăng lực Rồng đỏ
- ·Doanh nghiệp Việt cần hiểu thị trường Trung Quốc
- ·Năm 2016, dân Hà Nội cần khoảng 678.000 tấn thịt
- ·Điểm thi cao bất thường ở Sơn La: Nhiều thí sinh là con cán bộ bị giảm điểm
- ·Họa sĩ Bùi Chát bị phạt tự tiêu hủy tranh vì triển lãm không xin phép