【link vào fabet】Vịt nướng vang đỏ sốt cam
Món vịt nướng vang đỏ sốt cam rất phù hợp với thời tiết se lạnh của những ngày mùa đông. Bạn chỉ cần đầu tư một chút thời gian là có thể chế biến một món ăn ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam theo công thức sau:
Nguyên liệu
- Vịt: chọn vịt cỏ nhỏ cho thịt mềm.
- Rượu vang đỏ
- Cam vàng,ịtnướngvangđỏsốlink vào fabet chanh vàng. Không có chanh vàng có thể thay bằng chanh ta hoặc chút giấm táo.
- Gia vị nêm ướp: muối, các loại lá thơm (basil, húng tây, hương thảo, ...), tiêu, ớt bột, quế, hồi.
Cách làm món vịt nướng vang đỏ sốt cam:
- Làm sạch vịt xát muối rồi "tắm vịt" bằng rượu trắng và gừng để hết mùi hôi (thoa sát kỹ cả trong ngoài). Vịt mổ phanh trải rộng để các mặt da bên trên giòn đều còn thịt bên dưới hấp hơi vang chín mềm.
- Ướp muối, tiêu, ớt bột, mật ong thoa kỹ đều lên 2 mặt vịt, bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
- Thái lát cam vàng dày 2 cm (1 quả thành 3 - 4 khoanh) thả vào khay lò nướng, đổ thêm rượu vang đỏ sao cho sâm sấp ở dưới chưa lên đến da vịt. Thả hồi quế vào khay. Có thể thêm húng và hương thảo tươi (nếu có).
- Bỏ vịt ra khỏi tủ lạnh, ướp thêm các loại lá gia vị. Ướp một ít vang lên vịt, rắc thêm muối, thoa 1 lớp nước chanh vàng đều lên trên mặt da vịt để khi nướng da được giòn hơn. Sau đó cho vịt vào khay nướng đã chuẩn bị lúc trước.
- Làm nóng lò trước 10 phút, 150 độ, sau đó cho vịt vào nướng.
- Nướng 150 độ tầm 50 - 60 phút (chế độ nóng 2 lửa không quạt gió để tránh bay hơi vang, vịt sẽ bị khô). Sau khi vịt hơi săn lại thì bật lò to lên 200 độ nướng thêm tầm hơn 60 phút nữa. Lúc nào thấy da vịt giòn là được, vì vịt to nhỏ khác nhau nên tuỳ điều chỉnh.
- Nướng xong cho vịt ra. Gạn nước trong khay ra bát, vớt bớt nước mỡ vịt chảy ra để chỉ còn lại cốt rượu vang và nước từ cam chảy ra. Cho nước này vào nồi nêm nếm lại, đun cho đặc lại (có thể thêm chút bột năng cho sánh 1 chút) để làm sốt chấm vịt ăn kèm. Món này uống bia hay vang đỏ đều rất hợp.
Chúc các bạn thành công !
Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon
Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.
(责任编辑:Thể thao)
- ·Giải mã nhân tố thúc đẩy sự bứt phá của bất động sản Long An
- ·Chủ tịch Hà Nội: Lát đá vỉa hè làm rất bừa bãi
- ·Người biểu tình Hong Kong tuần hành đến nhà Trưởng Đặc khu
- ·Olympic 2024: Hủy buổi tập ba môn phối hợp đầu tiên
- ·Giá xăng dầu hôm nay 26/6/2023: Bật tăng mạnh
- ·Người phát ngôn nói về bản án phúc thẩm blogger Mẹ Nấm
- ·Triều Tiên lại bắn một rocket tầm ngắn ra Biển Nhật Bản
- ·Mỹ, Philippines sắp tập trận gần vùng tranh chấp ở Biển Đông
- ·Dịch vụ vệ sinh công nghiệp Việt Mỹ uy tín, chất lượng
- ·Olympic 2024: Cho những giấc mơ xa hơn
- ·Cảnh báo: Thủ đoạn mạo danh điện lực lừa người dân cài ứng dụng chứa mã độc
- ·Có bằng chứng việc IS mưu khủng bố bằng kim tiêm nhiễm virus Ebola
- ·“Bệnh nhân” Hy Lạp: Quá trình dưỡng bệnh còn lắm gian nan
- ·VinaKUL FC đăng quang ngôi vương Cúp Tổng hội người Việt Nam tại Bỉ
- ·Ruột măng cụt xanh giá nửa triệu đồng/kg được các bà nội trợ ưa thích
- ·Bục trao giải của Olympic Paris 2024
- ·Bộ trưởng Nga đổ lỗi cho Ukraine về vụ rơi máy bay MH17
- ·Nga cảnh báo đáp trả nếu EU thực thi biện pháp trừng phạt mới
- ·TP.HCM sẽ dành chuyến tàu Metro Bến Thành – Suối Tiên đầu tiên để tiếp đón kiều bào
- ·Vai trò của Iran trong cuộc chiến chống IS