Thực tế từ trước tới nay đã có không ít những quan niệm sai lầm về các loại thực phẩm khiến cho nhiều người lo sợ khi sử dụng chúng. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng chúng không hẳn xấu như nhiều người lầm tưởng.

Trái cây và rau củ tươi tốt hơn các loại đóng gói,ữngquanniệmdinhdưỡngsailầmthườnggặnhan dinh bing da sấy khô hoặc đông lạnh

Thực phẩm “tươi” không phải lúc nào cũng là tốt nhất. Theo các nhà nghiên cứu tại Mỹ cho thấy họ đã phát hiện trái cây và rau củ đông lạnh, đóng hộp hay sấy khô có thể giàu dinh dưỡng như trái cây tươi.

Cụ thể, theo Sara Bleich, giáo sư về chính sách y tế công cộng tại trường Y tế Công cộng Harvard T.H.Chan (Mỹ), chia sẻ: “Mua các loại thực phẩm này thường tiết kiệm tiền cũng như dễ dàng đảm bảo lúc nào ở nhà cũng có sẵn trái cây và rau quả. Nhưng  cần lưu ý một số loại đóng hộp, đông lạnh hay sấy khô có thể chứa đường bổ sung, chất béo bão hòa và natri. Do đó, hãy đọc nhãn dinh dưỡng và chọn sản phẩm có các thành phần đó ở mức tối thiểu”.

 Trái cây và rau củ tươi không hẳn lúc nào cũng tốt hơn đồ sấy khô, đông lạnh. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C1)