Nếu các món ăn không được bảo quản và hâm nóng đúng cách,âmnóngthứcănsaicáchnguyhạikhônlườtỉ số italia vi khuẩn  nguy hiểm có thể phát triển, gây ra ngộ độc thực phẩm. Các hướng dẫn đều cho rằng không nên hâm nóng đồ ăn đã để quá 3 ngày bởi những đồ ăn thừa thường có thể gây ra nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Thực phẩm được hâm nóng bằng lò vi sóng cần được đảo đều tránh tình trạng nóng không đều. Thức ăn nên được nấu chính và bảo quản thành từng phần nhỏ. Nên để nguội thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh, tuy nhiên, không nên để thức ăn ở nhiệt độ phòng quá hai giờ bởi vi khuẩn có thể nhanh chóng xâm nhập vào thức ăn.

Hâm nóng thức ăn sai cách có thể gây hại cho sức khỏe 

(责任编辑：Thể thao)