Theênnhânkhiếncácmónăntừthịtcóthểgâyungthưtrận freiburgo một nghiên cứu của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), chế độ ăn nhiều thịt như thịt xông khói, giăm bông hay xúc xích có thể gây ra những tác động tiêu cực, trong đó có việc gia tăng nguy cơ mắc bênh ung thư.

Ăn nhiều thịt đã qua chế biến có thể dẫn đến các tình trạng sức khỏe mãn tính như đau nửa đầu, hen suyễn, suy tim, bệnh thận. Theo Báo cáo của Cơ quan Quốc tế Nghiên cứu về Ung thư, chỉ 50g thịt chế biến mỗi ngày có thể tăng nguy cơ ung thư ruột lên 18%. Nếu ăn nhiều hơn 90g thịt đỏ hoặc thịt qua chế biến, đó sẽ là mối nguy hại rất đáng lo ngại cho sức khỏe. 90g thịt tương đương với 3 lát cắt thịt bò nướng, thịt cừu hay thịt lợn mỏng, bằng với kích thước một lát bánh mì.

Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với Daily Star Online, giáo sư Robert Pickard, chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng cho biết: "Chỉ có những người tiêu thụ nhiều hơn 70g thịt nấu chin mỗi ngày và những người béo phì, thừa cân nên thay đổi chế độ ăn của mình.”

Những người hay ăn thịt nên cẩn thận trong quá trình chế biến các món ăn lien quan đến thịt. Nếu để thịt trong chảo quá lâu, món ăn sẽ gây hại cho sức khỏe. Giáo sư Pickard nói tiếp: "Chưa có trường hợp nào chứng minh con người có thể bị ung thư do ăn thịt nấu chin. Tuy nhiên, thịt bị cháy sẽ sản sinh ra chất gây ung thư.”

 Hãy cẩn trọng trước nguy cơ mắc bệnh ung thư từ việc ăn thịt xông khói, thịt nướng,..

(责任编辑：World Cup)