【bxh vdqg hà lan】Ăn nấm đều đặn có thể làm giảm 50% nguy cơ suy giảm nhận thức
Ảnh minh họa. (Nguồn: Getty Images)
Một báo cáo nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore thực hiện được đăng tải trên tạp chí về bệnh Alzheimer của Mỹ,Ănnấmđềuđặncoacutethểlagravemgiảmnguycơsuygiảmnhậnthứbxh vdqg hà lan nói rằng những người cao tuổi ăn hơn 300 gram nấm mỗi tuần thì nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ có thể sẽ giảm đi một nửa.
Suy giảm nhận thức nhẹ đề cập đến tình trạng rối loạn chức năng nhận thức khác của người cao tuổi nhưng chưa đến mức mất trí nhớ.
Các nhà nghiên cứu tin rằng ăn nấm giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức vì nấm có chứa một hợp chất đặc biệt, ergothioneine.
Ergothioneine là một chất chống ôxy hóa và chống viêm tự nhiên mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, nhưng nó có thể được "lấy" từ thực phẩm. Nấm là một trong những nguồn chính của chất này.
Từ năm 2011 đến 2017, nhóm nghiên cứu đã thu thập dữ liệu về chiều cao, huyết áp và thói quen ăn uống của hơn 600 người trên 60 tuổi sống ở Singapore.
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã tiến hành đánh giá tâm lý và sự suy giảm nhận thức của các đối tượng.
Sau khi loại trừ các yếu tố như tuổi tác, giới tính, hút thuốc, uống rượu, huyết áp cao và bệnh tiểu đường, họ phát hiện ra rằng những người ăn nấm nấu chín 2 lần 1 tuần với lượng khoảng 150 gram mỗi lần giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ hơn 50% so với người già ăn nấm ít hơn một lần một tuần.
Nghiên cứu bao gồm sáu loại nấm ăn được phổ biến như nấm kim châm, nấm sò, nấm hương...
Nghiên cứu trước đây cũng cho thấy ergothioneine trong huyết tương của bệnh nhân bị suy giảm nhận thức thấp hơn đáng kể so với những người khỏe mạnh cùng tuổi.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- ·Sau châu Á, Viettel High Tech tiếp tục mở rộng tại thị trường châu Mỹ
- ·Hà Nội: Duyệt chỉ giới tuyến đường 160 m tại Bắc Từ Liêm
- ·Sôi động Hội khỏe Phù đổng TP.Bến Cát
- ·Trung vệ Duy Mạnh: “Đội tuyển Việt Nam cố gắng thành công như mùa giải 2018”
- ·Siết quản lý thuế trong hoạt động livestream bán hàng
- ·Xác định được 4 đội tuyển giành vé vào tứ kết Nations League
- ·Huyện Phú Giáo: Khai mạc giải quần vợt chào mừng 25 năm tái lập huyện
- ·Quảng Trị chấm dứt dự án đầu tư gần 2.000 tỷ đồng tại Mũi Trèo
- ·Nhịp cầu thơ Xuân
- ·Cảng biển Trần Đề
- ·Giá vàng hôm nay, 12/1: Liên tục gây bất ngờ
- ·Đầu tư 1.556 tỷ đồng xây dựng hạ tầng khu công nghiệp VSIP Hà Tĩnh
- ·Quảng Nam đề xuất điều chỉnh thời hạn lập Quy hoạch tỉnh đến tháng 12/2023
- ·Dồn lực thi công cao tốc Bến Lức
- ·Long An thống nhất đề xuất triển khai đường Vành Đai 4 và mở rộng Quốc lộ 62
- ·Bình Dương chuyển 2.421 tỷ đồng từ dự án giải ngân thấp sang dự án giải ngân cao
- ·Cơ hội đầu tư khi TP.HCM phát triển kinh tế dịch vụ ven sông
- ·Giải phóng mặt bằng ở KKT Dung Quất chậm: Chủ tịch Quảng Ngãi chỉ đạo gỡ vướng
- ·Giá xăng dầu hôm nay 12/11/2023: Xăng trong nước sẽ giảm bao nhiêu đồng một lít?
- ·Thủ tướng chỉ đạo rà soát việc kết nối với các tuyến đường bộ cao tốc