Ăn đậu phụ sống ‘bẩn’ có thể nhiễm khuẩn

Thông tin trên Tạp chí Thực phẩm chức năng health,Ănđậuphụsốngcũngtiềmẩnnguycơngộđộlich su bong da hom nay đậu phụ là một chế phẩm của đậu nành nên nó kế thừa hầu hết những chất dinh dưỡng có trong đậu nành như calcium, iron, magnesium, phosphorus, manganese...  Khi ăn đậu phụ kết hợp với thức ăn tinh bột sẽ giúp bổ sung amino acid, loại acid cần thiết cho cơ thể mà thức ăn tinh bột thường thiếu hụt. Ngoài ra, đậu phụ chứa một lượng calories thấp sẽ phù hợp với những người muốn giảm lượng chất béo hay calories trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Đặc biệt, đối với đậu phụ sống, đây là một trong những thực phẩm chế biến nhanh và rẻ tiền nhất để bổ sung lượng protein từ thực vật vào chế độ ăn uống hằng ngày. Đây cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt chứa các chất như canxi, sắt, magiê, phốt pho và mangan.

Ăn đậu phụ sống cũng giảm thiểu lượng dầu mỡ và chất béo. Hơn nữa, đậu phụ sống có lượng calo thấp, ít chất béo, điều này làm cho nó tuyệt vời đối với những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng của họ.

 Ăn đậu phụ sống nên cẩn thận vì cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại sức khỏe. Ảnh minh họa

(责任编辑：Nhà cái uy tín)