【trận đấu brentford gặp aston villa】Món trà chanh 'giã mỏi nhừ tay', chủ quán bán 300 cốc mỗi tối ở vỉa hè Hà Nội
Không giống như những hàng quán "trà chanh chém gió" truyền thống có không gian khang trang,óntràchanhgiãmỏinhừtaychủquánbáncốcmỗitốiởvỉahèHàNộtrận đấu brentford gặp aston villa mặt tiền rộng, quầy trà chanh giã tay của anh Hoàng Thế Hảo (SN 1991, quê Hà Giang) chỉ là một chiếc xe đẩy nhỏ, với vài chiếc bình lắc, thùng đá, ly cốc đơn giản. Thế nhưng, mỗi tối, anh Hảo có thể bán được cả trăm cốc trà chanh nhờ cách chế biến mới lạ.
Anh Hảo cạo vỏ chanh, thái lát mỏng, cho chanh và đá lạnh vào cốc, giã đều và mạnh tay. Tinh dầu từ chanh tỏa hương thơm dễ chịu. Chủ quán thêm nước đường tự nấu, trà nhài rồi thoăn thoắt lắc cốc trà trên tay như một “bartender” (người pha chế) thực thụ, tạo ra những tiếng lách cách vui tai, khiến thực khách thích thú.
Thỉnh thoảng, anh Hảo nhắn nhủ khách: “Có cần điều chỉnh đậm nhạt thì bảo mình nhé các bạn”.
Anh Hảo cho biết, loại chanh mà anh dùng có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, không phải chanh vàng Mỹ hay chanh vàng Nam Phi. Loại chanh này có lớp vỏ sần sùi, khá cứng nhưng thơm hơn hẳn các loại chanh khác. Mùi chanh thơm dễ chịu, như lẫn mùi sả nên rất hợp làm đồ uống. Khi giã mạnh tay, mùi chanh tỏa ra. Động tác giã này cũng khiến thực khách thấy lạ mắt, thích thú đứng xem.
Được biết chanh thơm Quảng Đông có giá giao động từ 100.000-200.000 đồng/kg.
Hiện tại, quán anh Hảo bán từ 16h chiều đến 23h đêm. Mỗi cốc chanh giã tay làm mất 5-7 phút. Do quán nhỏ, chỉ có anh Hảo và một người khác hỗ trợ nên khách thường phải xếp hàng chờ 10-15 phút.
"Thời gian chờ và xếp hàng cũng khá lâu nhưng anh chủ quán vui tính, nói chuyện dễ thương nên khách cũng thấy vui lòng. Việc mọi người chờ cốc trà chanh đông đúc dường như khiến người đi đường thêm tò mò nên càng nhiều người ghé vào xem, mua", chị Nguyễn Hà (Đống Đa, Hà Nội), một thực khách cho biết.
Chủ quán chia sẻ, trước đây, anh làm nhiều công việc khác nhau từ giao hàng, kinh doanh giày, mở quán phở,... tuy nhiên thu nhập không ổn định. Anh tình cờ anh biết món trà chanh giã tay thông qua mạng xã hội.
"Khi thấy chưa có nhiều người làm món đồ uống này, hoặc có làm mà chưa nổi bật, tôi quyết định dùng số vốn 7 triệu đồng để khởi nghiệp trà chanh giã tay", anh Hảo cho biết.
Thời gian đầu khi mới học, còn chưa quen động tác giã chanh và đá nên anh thường bị đau, căng cơ. Phải tập khá lâu, công đoạn này mới trở nên nhuần nhuyễn. Thực khách thường truyền tai nhau, chủ quán giã chanh "bằng cả tính mạng". Khi mở bán, anh Hảo cũng gặp khó về mặt bằng, nhiều lần thay đổi mới tìm được vị trí đặt quầy như hiện tại.
Hiện tại quán của anh Hảo bán được 250-300 cốc trà chanh mỗi ngày. Giá bán từ 25.000 đồng/cốc.
Theo anh Hiếu (23 tuổi, Hải Dương) chia sẻ, hương vị trà chanh giã tay khá ngon, vị trà đắng nhẹ, nhưng rất thơm. "Mình thấy mức giá phù hợp. Đứng trực tiếp xem chủ quán làm thì anh ấy không cho thêm siro chanh, hương vị hoàn toàn từ chanh tươi, kết hợp hài hòa với đường và trà. Đây cũng là món đồ uống mới mẻ đáng thử", anh Hiếu cho hay.
Một số thực khách khác cho biết, họ tìm tới vì tò mò nhưng không quá ấn tượng hương vị.
Bánh đồng xu 'mới nổi' ở Hà Nội khiến khách chờ vài tiếng, ngày bán 2.000 chiếcBánh đồng xu phô mai đang là món ăn thu hút giới trẻ tại Hà Nội. Để thưởng thức món này, thực khách phải xếp hàng 2 đến 4 tiếng đồng hồ. Thậm chí, khi chờ tới lượt thì bánh đã hết.(责任编辑:World Cup)
- ·Nhà vô địch tâng bóng nghệ thuật châu Á sẽ biểu diễn tại La Liga
- ·Đội tuyển Việt Nam đạt thành tích cao tại Olympic Tin học quốc tế 2022
- ·Giá gas hôm nay ngày 25/1/2024: Mỹ siết xuất khẩu khí đốt vào EU, thị trường sẽ ra sao?
- ·Bắt giam 3 đối tượng tổ chức cho người nước ngoài ở lại Việt Nam trái phép
- ·Bạn đọc giúp đỡ chị Trần Thị Hà bị tai nạn lao động hơn 60 triệu đồng
- ·Giá xe Vision hôm nay ngày 23/1/2024: Xe Vision 2024 giá từ 33 triệu đồng
- ·Giám đốc công ty XNK chiếm đoạt 300 tỷ đồng trong 4 tháng
- ·Nga tấn công tổ hợp công nghiệp quốc phòng và hệ thống vận tải của Ukraine
- ·Có những lúc
- ·Hải quan Chi Ma chủ trì bắt giữ 14.200 con gia cầm giống
- ·Chồng bị u ác tính, vợ bán hết gà vịt cũng không đủ tiền chạy chữa
- ·Ông Zelensky phát biểu tại Nghị viện châu Âu, EU hứa hẹn tăng viện trợ cho Kiev
- ·Hà Nội: Nguồn cung dồi dào, hàng Việt lên ngôi Tết 2024
- ·Ukraine đảm bảo không tấn công Nga bằng tên lửa tầm xa
- ·Kịch bản nào cho Syria?
- ·Ban hành Chương trình Giáo dục thường xuyên mới cấp Trung học phổ thông
- ·25 thí sinh trúng tuyển chương trình Kỹ sư INSA Centre Val de Loire
- ·Nhật Bản bắt đầu sản xuất đồng tiền xu với niên hiệu mới
- ·Niềm vui sắp được về ngôi nhà mới
- ·Trường ĐH Khoa học trao bằng cho 88 tân tiến sĩ, thạc sĩ