Cải thiện bữa ăn bán trú

Từ lâu nay, an toàn bữa ăn học đường luôn là nỗi lo lắng của phụ huynh. Để phụ huynh yên tâm, các trường học ở tỉnh Yên Bái đặc biệt quan tâm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh.
Nằm ở ven thành phố Yên Bái, năm học 2024-2025, Trường Mầm non Văn Phú có 291 trẻ ở hai điểm trường. Xác định bữa ăn học đường đóng vai trò quan trọng trong phát triển thể chất, trí tuệ của trẻ, nhà trường đề ra nhiều giải pháp đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm hằng ngày.

Nhà trường ký hợp đồng cung cấp thực phẩm với cơ sở có uy tín, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thường xuyên kiểm tra nguồn thực phẩm và thực hiện khâu sơ chế, sử dụng, bảo quản trong bếp ăn. Trường xây dựng khẩu phần ăn đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp lứa tuổi của trẻ, nhờ vậy, chất lượng bữa ăn cho trẻ luôn đảm bảo.

Nhân viên nuôi dưỡng Trường Mầm non Văn Phú Đỗ Thị Phượng chia sẻ: "Chúng tôi luôn trau dồi kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo bữa ăn cho trẻ. Trong quá trình chế biến luôn tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo mặc đầy đủ quần áo bảo hộ, đeo găng tay và thực hiện nghiêm túc lưu mẫu thực phẩm".

Theo Hiệu trưởng Trường Mầm non Văn Phú Lương Mai Loan, dinh dưỡng là một trong những nội dung trọng tâm của nhà trường bởi thời gian ở trường của trẻ gần như chiếm trọn một ngày. Đặc biệt, trong thời điểm giao mùa, trẻ rất kén ăn, nhà trường kịp thời cân đối, đảm bảo món ăn đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng để các con ăn hết khẩu phần ăn của mình.

Nhờ thực hiện tốt việc kiểm soát nghiêm ngặt đầu vào, quy trình chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh nên chất lượng bữa ăn của học sinh bán trú luôn đảm bảo đủ số lượng, dinh dưỡng, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Phó trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Yên Bái Nguyễn Văn Hiệp cho biết, thành phố hiện có 45 trường học các cấp với trên 21.000 học sinh. Để nâng cao chất lượng bữa ăn, Phòng chỉ đạo các trường học căn cứ tình hình thực tế có giải pháp hiệu quả. Phòng yêu cầu các trường xây dựng thực đơn theo mùa, thay đổi theo tuần, cân đối đủ chất, đáp ứng nhu cầu năng lượng, dinh dưỡng cho học sinh ở từng độ tuổi.

Phòng tăng cường kiểm tra đột xuất và thường kỳ. Nhờ đó, chất lượng bữa ăn tại các trường được đảm bảo và ngày càng nâng cao. Từ nhiều năm nay, trên địa bàn thành phố chưa xảy ra vụ việc về ngộ độc thực phẩm trong trường học.

Đẩy mạnh chuyển đổi số

Song song với đảm bảo chất lượng bữa ăn bán trú tại các trường học, ngành Giáo dục và Đào tạo Yên Bái chú trọng công tác chuyển đổi số. Bằng nhiều giải pháp đồng bộ, công tác dạy và học tại các trường trên địa bàn tỉnh có nhiều chuyển biến tích cực, rõ nét.

Trường Tiểu học và Trung học cơ sở Văn Phú, thành phố Yên Bái, năm học này có 886 học sinh ở hai điểm trường. Thực hiện chuyển đổi số, nhà trường được hỗ trợ các thiết bị phục vụ giảng dạy và ứng dụng phần mềm trong dạy học, quản lý. Nhờ đó, giúp đội ngũ giáo viên, cán bộ quản lý nhà trường tiết kiệm thời gian, chi phí di chuyển và in ấn tài liệu. Đồng thời, giúp nhà trường lưu trữ tài liệu trên không gian mạng, đảm bảo an toàn, bảo mật.

Ứng dụng công nghệ thông tin, các giáo viên có thể theo dõi năng lực của học sinh thông qua nhiều môn học khác nhau, cả trên phương diện cá nhân và tập thể.

Cô giáo Dương Thiên Thanh, giáo viên Trường Tiểu học và Trung học cơ sở xã Văn Phú chia sẻ: Giáo án điện tử giúp giáo viên tiết kiệm thời gian, tài chính, tạo điều kiện cho công tác giảng dạy trong nhà trường, giúp cô trò tương tác dễ dàng. Hơn nữa, việc ứng dụng công nghệ thông tin trong dạy học giúp học sinh thích thú, hào hứng và giáo viên dễ truyền tải một cách sinh động.

(责任编辑：La liga)