【xem kết quả cúp liên đoàn anh】Thực phẩm chay bị nhiễm độc tố tụ cầu vàng
Theựcphẩmchaybịnhiễmđộctốtụcầuvàxem kết quả cúp liên đoàn anho đó, đoàn thanh tra về an toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành kiểm tra 11 cơ sở chế biến đồ ăn chay và 5 cơ sở buôn bán nguyên liệu chay cho người ăn kiêng. Qua kiểm tra, 1 cơ sở kinh doanh có giấy phép hoạt động, còn lại các cơ sở khác đều không có giấy phép đăng ký kinh doanh và không có chứng chỉ hành nghề đủ điều kiện.
Ngoài ra, kiểm tra 23 mẫu thực phẩm chay có 3/5 mẫu dương tính với hàn the (đặc biệt loại đồ ăn phù trúc), 4/10 mẫu nhiễm vi sinh (trong đó có 2 mẫu nhiễm độc tố tụ cầu vàng, đây là loại độc tố có nguy cơ dễ dẫn đến tử vong). Các quán ăn chay tự phát tiềm ẩn nhiều mối nguy hại thực phẩm đến con người.
Các quán bán thực phẩm chay tự phát tiềm ẩn nguy hại với sức khỏe con người. Ảnh minh họa
Các quán ăn chay tự phát tiềm ẩn nhiều mối nguy hại thực phẩm đến con người.Theo chuyên môn y học, tụ cầu vàng có khả năng sống trong môi trường tự nhiên một cách dễ dàng (không khí, đất, nước, trên da, mũi, họng, amiđan,…), bên cạnh đó còn có khả năng sinh ra cả nội và ngoại độc tố, trong đó ngoại độc tố gây nên bệnh đường ruột được gọi là độc tố ruột (enterotoxin) là loại cực kỳ mạnh, chịu nhiệt.
Với nhiệt độ 100 độ C trong vòng 15 phút vẫn chưa thể làm hủy hoại được độc tố này. Vì vậy, khi trong thực phẩm dù đã đun nấu chín làm chết hết vi khuẩn tụ cầu vàng nhưng độc tố của chúng vẫn còn tồn tại, nếu ăn phải thì bị ngộ độc.
Bác sĩ Nguyễn Văn Oai cho biết: “Qua công tác kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm chay, hầu hết đều không chứng minh rõ ràng nguồn thực phẩm như rau, củ, quả,… Điều đáng quan tâm, khi phát hiện loại độc tố tụ cầu vàng, thường tiếp xúc với các món trộn, bóp chua,… mà người chế biến trực tiếp dùng tay trần khi chế biến. Mầm bệnh tụ cầu vàng rất độc trong môi trường thực phẩm, nguy cơ dẫn đến chết người rất cao”.
Trước tình hình cơ sở kinh doanh thực phẩm chay không đạt chất lượng, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm yêu cầu các cơ sở kinh doanh chấp hành nghiêm quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và môi trường đạt vệ sinh.
Ngoài ra, khẩn trương bổ sung giấy phép đăng ký kinh doanh, sau đó hướng dẫn và bồi dưỡng các cơ sở thực hiện công tác an toàn vệ sinh thực phẩm đúng theo quy định.
Theo Dân Trí
"Đánh cược" sức khỏe với thực phẩm chức năng(责任编辑:World Cup)
- ·Xổ số Vietlott: Nữ khách hàng đeo mặt nạ nhận giải Jackpot ‘khủng’ tại Cần Thơ
- ·Ảnh cưới ngọt ngào của diễn viên Phương Lan và bạn trai kém tuổi
- ·Đồng Nai: Phó Bí thư Thường trực Huyện uỷ Xuân Lộc bị phê bình nghiêm khắc
- ·Rốt ráo xử lý nợ thuế không có khả năng thu hồi
- ·Dự báo tăng trưởng kinh tế năm 2019 có thể đạt 6,86%
- ·Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh làm Trưởng Ban chỉ đạo phòng chống lãng phí
- ·ABAC III 2022: Cơ hội để Việt Nam khẳng định thành tựu chống dịch và quảng bá môi trường đầu tư
- ·Giá sắt thép ngày 22/3: Mặt hàng thép cuộn trong nước giảm nhẹ
- ·Nâng cao năng suất lao động: Yếu tố then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh
- ·Xu hướng sử dụng container “thông minh” trên toàn cầu đang bùng nổ
- ·Nóng: Chiều nay giá xăng sẽ tăng mạnh trở lại
- ·Kết quả đấu giá biển số xe ô tô ngày 5/4: Biển số siêu VIP 30K
- ·Ngày 8/3: Giá sắt thép giảm về mức thấp nhất trong 4 tháng
- ·Ông Đồng Văn Thanh được bầu làm bí thư Tỉnh ủy Hậu Giang
- ·Hanoi Gift Show 2019
- ·Trước khi chia tay, vua cá Koi nói nhiều lời ngôn tình cho Hà Thanh Xuân
- ·Nghệ An: Hoàn thành công bố thành lập đơn vị cấp huyện, xã mới trước ngày 25/12/2024
- ·Ngày 19/3: Giá heo hơi đi ngang tại nhiều nơi, thịt heo ổn định tại công ty thực phẩm
- ·Điểm danh kênh đầu tư an toàn và hiệu quả trong năm 2019
- ·Kết quả đấu giá biển số xe ô tô ngày 20/3: Không có biển số nào vượt mốc 200 triệu đồng