Đối với chăn nuôi gia súc,ểnđổichănnuôitruyềnthốngsangchănnuôihữucơtheotiêuchuẩwofoo gia cầm hữu cơ sẽ có các hoạt động chuyển đổi dưới đây:

Chuyển đổi vùng trồng cây làm thức ăn và khu chăn thả tự nhiên

Chăn nuôi hữu cơ thì khu vực vận động, chăn thả tự nhiên, đồng cỏ, vùng trồng cây làm thức ăn chăn nuôi là khu vực quan trọng và nó phải đảm bảo không đem lại rủi ro làm mất tính toàn vẹn hữu cơ của sản phẩm hữu cơ cũng như đảm bảo an toàn cho vật nuôi trong quá trình vận động hay sử dụng thức ăn.

Quá trình chuyển đổi đối với các khu vực này cần phải đáp ứng yêu cầu tại tiêu chuẩn TCVN 11041-1:2017 và TCVN 11041-2:2017. Hoạt động này thường có thời gian chuyển đổi dài hơn so với các hoạt động khác trong chăn nuôi hữu cơ và thường tối thiểu là 12 tháng cho đến khi gieo hạt hoặc trồng cây chính thức theo hữu cơ.

Thời gian chuyển đổi có thể rút ngắn dựa vào lịch sử và hiện trạng vùng đất từ kết quả đánh giá lựa chọn đã thực hiện trước đó như: không sử dụng các chất cấm làm vật tư, nguyên liệu đầu vào hoặc không thực hiện hoạt động đầu vào nhưng không ít hơn 6 tháng. Riêng đối với đất nguyên sơ (không phải là rừng nguyên sinh) và đất hoang hóa, có thể bỏ qua giai đoạn chuyển đổi. Vì vậy, nhà sản xuất khi hoạch định cần tính toán kỹ và lên kế hoạch chuyển đổi hợp lý để đảm bảo khu vực này sẵn sàng đáp ứng và sử dụng khi bắt đầu chăn nuôi hữu cơ.

Trong quá trình chuyển đổi, thời gian có thể kéo dài hơn nếu việc kiểm tra cho thấy tồn dư hóa chất hay chất cấm sử dụng vẫn còn và không đáp ứng yêu cầu. Nhà sản xuất cần đặc biệt chú ý là cây làm thức ăn, cỏ hay thực vật tại khu vực này trong quá trình chuyển đổi sẽ không được sử dụng cho chăn nuôi hữu cơ. Tuy nhiên, cỏ hay thực vật hữu cơ trong giai đoạn chuyển đổi có thể được sử dụng để chế biến thức ăn cho gia súc hoặc làm phân bón hữu cơ nếu thành phẩm được kiểm tra, đảm bảo không còn tồn dư hóa chất hay chất cấm sử dụng trong sản xuất hữu cơ (đối chiếu với danh mục các chất được phép sử dụng trong trồng trọt hữu cơ tại phụ lục A của tiêu chuẩn TCVN 11041-2:2017).

(责任编辑：La liga)