【kết quả giải bóng đá mỹ】5 nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm mùa bão lụt
Ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm thường gặp sau bão lụt,êntắcbảođảmantoànthựcphẩmmùabãolụkết quả giải bóng đá mỹ thiên tai như: Vibrio cholerae bệnh tả, Salmonella gây thương hàn, Shigella gây lỵ trực trùng, Bacillus anthracis gây bệnh than, bệnh tiêu chảy do virus (Rotavirus, Enterovirus...), viêm gan A, E...
Ảnh hưởng của bão lụt đến thực phẩm
- Nguồn cung cấp thực phẩm tươi, sạch, an toàn bị ách tắc do phương tiện vận chuyển bị hạn chế.
- Lương thực, thực phẩm gặp thời tiết mưa ẩm dễ bị ôi, thiu, mốc, hỏng, sinh độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Nguồn nước có thể bị ô nhiễm nặng dẫn đến ô nhiễm thực phẩm và nước uống dùng để chế biến thức ăn.
Bảo đảm vệ sinh sau mùa bão lụt
- Tổng vệ sinh các công trình nhà ở và công cộng (nhà bếp, giếng nước...)
- Đủ nước sạch cho ăn uống, đặc biệt chú ý việc đảm bảo đun sôi nước trước khi uống.
- Xử lý, khử trùng nguồn nước trước khi sử dụng, nhất là nước trong ăn uống.
- Không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, mốc hỏng.
- Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết do ngập nước, do ngộ độc hoặc chết không rõ nguyên nhân để chế biến làm thực phẩm
- Nên bổ sung thức ăn tươi, giàu vitamin
- Thực hiện triệt để việc ăn chín, uống chín
Mọi người có thể tự bảo vệ mình và gia đình bằng cách tuân thủ 5 nguyên tắc về an toàn thực phẩm như sau:
Nguyên tắc 1: Giữ gìn vệ sinh tốt
- Rửa tay bằng xà phòng hoặc chất tẩy rửa với nước sạch: Trước khi tiếp xúc với thực phẩm; trước và trong quá trình chế biến thực phẩm; sau mỗi lần đi vệ sinh.
- Vệ sinh toàn bộ bề mặt và dụng cụ chế biến thực phẩm bằng nước sạch và chất tẩy rửa sau mỗi lần chế biến.
- Giữ gìn sạch sẽ khu vực bếp và thực phẩm phòng tránh côn trùng, sâu bọ và các động vật khác xâm nhập.
Nguyên tắc 2: Để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín
- Không để lẫn thịt lợn, thịt gia súc, gia cầm và hải sản tươi sống với các thực phẩm khác.
- Sử dụng riêng các dụng cụ và thiết bị nấu nướng như dao, thớt để chế biến thực phẩm sống.
- Bảo quản thực phẩm trong các dụng cụ có nắp đậy để tránh ô nhiễm giữa thực phẩm sống.
- Bảo quản thực phẩm trong các dụng cụ có nắp đậy để tránh ô nhiễm giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Nguyên tắc 3: Đun nấu kỹ
- Đun, nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt, trứng và hải sản
- Đun sôi thực phẩm và đảm bảo thực phẩm luôn được nấu kỹ.
- Đun kỹ lại thực phẩm chín và chỉ đun lại một lần.
Nguyên tắc 4: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn
- Tránh vùng nhiệt độ không đảm bảo an toàn: từ 5 đến 60 độ C
- Làm lạnh ngay và bảo quản ở tủ lạnh tất cả các thực phẩm đã nấu chín và thực phẩm dễ bị ôi thiu, hư hỏng khi không sử dụng ngay.
- Giữ thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ >60 độ C trước khi ăn.
Nguyên tắc 5: Sử dụng nước và nguyên liệu an toàn
- Sử dụng nước sạch trong chế biến thực phẩm.
- Lựa chọn thực phẩm tươi từ nguồn tin cậy, an toàn.
- Rửa sạch rau và hoa quả, đặc biệt với các loại rau quả ăn sống.
- Không sử dụng thực phẩm đã quá hạn sử dụng, đồ hộp bị phồng, méo./.
Theo Chinhphu.vn
(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)
- ·Xúc tiến thương mại là ‘cầu nối’ đưa hàng Việt đến thị trường EU
- ·Vùng đô thị thông minh ở Việt Nam đang ở giai đoạn nào?
- ·Thành phố thông minh sẽ giúp tối ưu hóa các nguồn lực
- ·Hòa Bình tuyên truyền an toàn thông tin doanh nghiệp trên không gian mạng
- ·Trao Giải thưởng Báo chí về Khoa học và Công nghệ năm 2023
- ·Doanh nghiệp chuộng giải pháp nhà máy thông minh Make in Vietnam
- ·Công nghệ giúp ngành bán lẻ tối ưu hóa vận hành và tăng trải nghiệm khách hàng
- ·Thêm trung tâm dữ liệu làm nền tảng cho đô thị thông minh Đà nẵng
- ·Bộ Y tế hướng dẫn mua thuốc phục vụ phòng chống Covid
- ·Không còn việc một cái bánh phải “cõng” tới 13 giấy phép con
- ·Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tiếp tục tiêm liều vaccine Covid
- ·Đảm bảo an toàn thông tin mạng
- ·Sắp diễn ra hội thảo chuyên sâu về Bảo mật điện toán đám mây
- ·Khoảnh khắc ông lão 'xuất chiêu' hạ gục cướp nóng nhất mạng xã hội
- ·Người lao động có thể làm thủ tục nhận tiền hỗ trợ Covid
- ·Thương hiệu vận chuyển quốc tế đồng hành cùng thầy trò vùng khó Quảng Ngãi
- ·Vietjet và ACV cùng muốn đầu tư nhà ga mới sân bay Cát Bi
- ·DN Nhật Bản số hóa quy trình quản lý kho nhờ giải pháp Make in Vietnam
- ·Vì sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng
- ·Oppo sẽ ra smartphone cao cấp chạy Snapdragon 8 Gen 1 trong quý 1