TheợiíchképtừChươngtrìbxh vdqg boliviao ông Khương Ngọc Khải, Giám đốc Công ty TNHH ĐTK Phú Thọ, năm 2017, song song với việc tiếp cận chương trình “Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020” (Chương trình 712), công ty cũng đã tiến hành áp dụng bộ tiêu chuẩn Vietgap vào sản xuất, chăn nuôi và được cấp chứng nhận sản phẩm chứng gà sản xuất phù hợp với quy trình thực hành chăn nuôi tốt – Vietgap tháng 10/2017.

Dù được nhận chuyển giao một quy trình chăn nuôi khép kín, bài bản nhưng khi áp dụng vào thực tế cho các cán bộ công nhân viên còn nhiều bỡ ngỡ và bất cập. Những khó khăn cũng đến từ việc các nhà xưởng, khu sản xuất chưa được ngăn nắp, chưa sắp xếp hợp lý.

“Trong khi đang loay hoay để giải quyết những sự bất cập đó, chúng tôi nhận được sự hỗ trợ từ Chương trình 712. Thông qua đơn vị tư vấn là Trung tâm Chứng nhận sự phù hợp - Quacert (Tổng cục TCĐLCL) đã hỗ trợ chúng tôi bộ tiêu chuẩn Vietgap và cách thức triển khai, thực hiện tiêu chuẩn này một cách khoa học. Từ đó, các quy trình chăn nuôi của chúng tôi đã được hệ thống hóa, thay đổi, điều chỉnh lại để phù hợp hơn với các điều kiện thực tế tại Việt Nam.

Cụ thể, chúng tôi đã được các chuyên gia giúp cập nhật về các quy định, quy chuẩn của pháp luật Việt Nam trong chăn nuôi vào các quy trình, quy định của công ty. Chúng tôi đã tuân thủ và thực hiện tốt các yêu cầu có liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm như : Đánh giá rủi ro về an toàn thực phẩm và có các hành động tương ứng; Lập sổ theo dõi người ra vào nhà máy để kiểm soát an toàn vệ sinh; Xây dựng bản Tiêu chuẩn vệ sinh nhà máy sản xuất; Người lao động ký cam kết tuân thủ Tiêu chuẩn vệ sinh nhà máy sản xuất; Định kỳ phân tích chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm (kim loại nặng, kháng sinh,..) đối với trứng gà; Ghi chép đầy đủ hồ sơ điều trị gà nhiễm bệnh (loại thuốc, liều lượng, thời gian ngưng thuốc, phương pháp xử lý); Ghi nhật ký từng nhà gà và thực hiện xem xét, đánh giá kết quả chăn nuôi từng nhà sau khi bán phá đàn.

Quy định và thực hiện chế độ giao ban định kỳ và định kỳ thực hiện đánh giá nội bộ và xem xét của lãnh đạo. Hoạt động này giúp cho công ty phát hiện, xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh, đánh giá được hiện trạng, mức độ duy trì và tuân thủ tiêu chuẩn cũng như đưa ra được những khắc phục, cải tiến”, ông Khải cho hay.

 Ông Khương Ngọc Khải, Giám đốc Công ty TNHH ĐTK (Phú Thọ). Ảnh: Hán Hiển

(责任编辑：La liga)