【kết quả bóng đã】Cách làm mứt vỏ cam sành thơm ngon, lạ miệng cho Tết Nguyên Đán
Nguyên liệu
500gr vỏ cam sành,áchlàmmứtvỏcamsànhthơmngonlạmiệngchoTếtNguyênĐákết quả bóng đã 800gr đường cát trắng (không thể dùng ít hơn vì mứt khó kết tinh), 1/2 quả cam vắt lấy nước.
Làm mứt vỏ cam sành thơm ngon, lạ miệng cho Tết Canh Tý. |
Cách làm
Cam rửa sạch từng quả, để khô ráo, dùng dao sắc gọt thật mỏng lớp vỏ sần sùi bên ngoài, để giảm bớt độ the đắng và làm cho vỏ cam có màu đẹp hơn.
Bạn dùng dao cắt thành bốn miếng theo chiều dọc, nhẹ nhàng tách từng miếng vỏ cam ra. Sau đó, lược nhẹ bớt phần sơ trắng xốp bên trong vỏ cam, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Ta mang vỏ cam rửa với vài lần nước, bóp nhẹ nhàng để dầu từ vỏ cam được tiết ra, như vậy thành phẩm làm ra sẽ đỡ đắng hơn.
Tiếp theo, bạn rửa vỏ cam cho đến khi thấy nước đỡ đục vàng thì vớt ra vắt nhẹ để ráo nước (rửa khoảng 4 nước), đun sôi nồi nước, thả vào đó 1 thìa canh muối ăn, nếm có vị mặn hơn khẩu vị là được.
Nước sôi bạn thả toàn bộ vỏ cam vào trần khoảng 3-4p, vớt vỏ cam ra ngay một âu nước đá để vỏ cam săn lại, khi sên sẽ không bị nhũn nát.
Vỏ cam nguội hẳn vớt ra rổ, vắt nhẹ cho ra bớt nước. Vỏ cam ráo nước đem trộn với đường theo tỉ lệ trên. Để vỏ cam qua đêm hoặc vài tiếng cho đường tan, thỉnh thoảng đảo nhẹ để vỏ cam ngấm đường.
Đường tan, cho vỏ cam vào chảo đế dầy, vỏ cam sôi thì hạ bớt lửa, để lửa nhỏ để tránh cho đường bị cháy mà mứt không kết tinh được. Đường gần cạn đổ nước vắt của nửa quả cam vào đảo đều. Đến khi đường keo lại, gần kết tinh, bạn đảo nhanh tay hơn.
Bạn có thể nhấc chảo ra ngoài vài phút để đảo sau đó lại cho chảo trở lại bếp, đảo đến khi đường kết tinh hoàn toàn là được. Nếu bạn muốn mứt đẹp hơn sau khi làm xong rắc chút đường bột lên trên vỏ cam.
Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang
7 món ăn đón năm mới không thể thiếu ở Hàn Quốc
Vào dịp Tết Nguyên đán, người Hàn Quốc sẽ trở về quê nhà để đón năm mới và làm các món ăn truyền thống cho gia đình và bạn bè đến thăm thưởng thức.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- ·Khách Việt du lịch Thái Lan '5 lần 7 lượt' không chán, 'vui như về thăm quê'
- ·Tập đoàn Amata thực hiện lời hứa đưa KCN Sông Khoai thành điểm đến đầu tư bền vững
- ·Báo cáo thường niên FDI: Việt Nam là một ngôi sao trong chuỗi cung ứng toàn cầu
- ·Hình thành nền công nghiệp khai khoáng, chế biến khoáng sản tiên tiến
- ·Nửa cân vàng giấu trong hệ thống làm lạnh xe buýt
- ·Quảng Ngãi: Công bố điều chỉnh tổng thể quy hoạch Khu kinh tế Dung Quất
- ·Cao tốc Bến Lức
- ·Nguyên tắc, yêu cầu đối với công tác chuẩn bị và hoạt động ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân
- ·Trọng trách lớn của “người đàn bà thép”
- ·Đề nghị tăng cường quản lý “nhà siêu mỏng”
- ·Tiết lộ thêm hàng loạt mục tiêu do thám của tình báo Đức
- ·Quy định vị trí việc làm công chức trong cơ quan, tổ chức thuộc ngành, lĩnh vực tài chính
- ·Đề xuất đầu tư 5.750 tỷ đồng xây 28,8 km cao tốc Chợ Mới
- ·Man City vào chung kết FIFA Club World Cup
- ·Máy bay hạ cánh khẩn cấp vì nữ tiếp viên bị tấn công tình dục
- ·Khởi công nạo vét luồng Cái Mép
- ·Quy định về cấp phép sử dụng tần số vô tuyến điện
- ·Mức điều chỉnh tiền lương, thu nhập tháng đã đóng BHXH năm 2024
- ·Khách du lịch Việt bị dàn cảnh cướp đồng hồ 1,2 tỷ giữa lòng nước Ý
- ·Thúc đẩy sự phát triển và sức cạnh tranh của các khu công nghiệp, khu kinh tế