Cần công khai tên cơ sở chăn nuôi có sử dụng chất cấm.

Theăngcườngkiểmtrađểloạibỏchấtcấmtrongchănnuôlive tỉ sốo các doanh nghiệp tham dự hội thảo, việc xử phạt đối với hành vi vi phạm về chất cấm hiện còn quá nhẹ, không đủ sức răn đe. Tần suất kiểm tra lấy mẫu của cơ quan chuyên môn còn thấp, mỗi lần chỉ có thể tiến hành ở một hoặc hai cơ sở giết mổ trong cùng một ngày. Điều này dẫn tới tình trạng khi nghe có tin hôm nay cơ quan chức năng lấy mẫu ở cơ sở giết mổ này, các thương lái lập tức đổ về cơ sở giết mổ khác để tránh việc lấy mẫu.

Ngoài ra, tình trạng giết mổ lậu vẫn còn tràn lan không ngăn chặn được. Trong khi đó đa phần nguồn heo bệnh, heo ăn thuốc đều được đưa ra thị trường để tiêu thụ bằng con đường này.

Ông Lê Bá Lịch, Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam cho biết, các văn bản của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định cấm sử dụng 26 loại hóa chất kháng sinh. “Ra văn bản thì dễ, thực thi văn bản lại là việc khó. Vì vậy, từ năm 2005 đến nay, tình trạng sử dụng chất cấm và kháng sinh trong chăn nuôi xảy ra tràn lan. Nguyên nhân là do người chăn nuôi chạy theo lợi nhuận, quản lý nhà nước ở cơ sở lỏng lẻo, có phần thông cảm và nể nang” – ông Lịch phát biểu.

Hiện tại, trên thị trường phổ biến 3 chất nổi bật là: Clenbuterol, Sabutamol và Ractopamine. Lượng tồn dư chất này trong thịt gia súc sẽ gây ngộ độc cấp, rối loạn chức năng tim, phổi, khiến tim đập nhanh, huyết áp tăng, gây phù nề, liệt cơ… và có thể dẫn đến tử vong.

Bên cạnh đó, việc sử dụng các chất cấm cũng gây ảnh hưởng lớn tới những người chăn nuôi chân chính khi người tiêu dùng tẩy chay, giá cả giảm, chăn nuôi thua lỗ…

Bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, Giám đốc Công ty TNHH Dịch vụ An Hạ cho biết, Công ty An Hạ đang sử dụng nguồn heo sạch để giết mổ được cung cấp từ hơn 600 hộ chăn nuôi đạt chứng nhận VietGap tham gia dự án Lifsap ở Củ Chi và Hóc Môn. Nguồn thịt này đã nhận được sự đón nhận và ủng hộ rất lớn từ người tiêu dùng.

Tuy nhiên, công ty lại gặp không ít khó khăn từ các doanh nghiệp khác. Ngay tại chợ Hòa Bình, Công ty An Hạ đã bị các tiểu thương buôn bán tại chợ làm áp lực buộc phải tháo các từ ngữ có liên quan đến chữ “thịt sạch” dán trên quầy sạp, bảng giá thì bắt phải làm nhỏ lại, khiến người tiêu dùng rất khó khăn để tìm ra quầy sạp của công ty An Hạ.

Về giải pháp loại bỏ chất cấm trong chăn nuôi, bà Thắm cho rằng việc lấy mẫu xét nghiệm chất cấm của cơ quan chức năng cần được kết hợp chặt chẽ với việc truy tới cùng nguồn gốc heo được lấy từ trang trại hay cơ sở chăn nuôi nào. Ngoài ra, cần yêu cầu các cơ sở giết mổ phải có phương tiện làm xét nghiệm nhanh để định tính chất cấm trên một số lượng mẫu thịt theo quy định trước khi đưa vào giết mổ, tránh tình trạng thương lái đưa heo về cơ sở giết mổ khác để tránh việc xét nghiệm của cơ quan chức năng. Đồng thời, cần ngăn chặn tối đa việc mổ lậu để tập trung về các cơ sở giết mổ nhằm làm tăng hiệu quả của việc lấy mẫu tại cơ sở giết mổ.

Bên cạnh đó, ông Lịch cũng đề xuất cơ quan chức năng cần thường xuyên kiểm tra đột xuất các cơ sở chăn nuôi, giết mổ. Nếu vi phạm có thể cấm cơ sở đó không được bán sản phẩm ra thị trường trong thời gian từ 3 đến 6 tháng và nêu rõ tên, địa chỉ lên phương tiện thông tin đại chúng.

(责任编辑：La liga)