TheôngdânĐịnhhìnhtươnglaingànhnôngnghiệxếp hạng vô địch phápo dữ liệu công bố vào năm 2019, năm 2017, tổng cộng 2 triệu trang trại trên 3 triệu 600 nghìn mét đất nông nghiệp ở Mỹ đã bán được tổng cộng 389 tỷ đô la. So với 5 năm trước nó có giá trị thấp hơn rất nhiều, việc giảm giá sản phẩm như vậy chủ yếu do các tác nhân như biến đổi khí hậu và chiến tranh thương mại với Trung Quốc. Bên cạnh đó, các trang trại lớn hơn nhận được phần lớn lợi nhuận. Hai phần ba doanh số bán nông sản năm 2017 chiếm 4% tổng số trang trại.

Mike Zelkind, Giám đốc điều hành của 80 Acres Farms cho rằng, ngành công nghiệp thực phẩm đang trở nên suy thoái, vì vậy nó cần phải được tu bổ lại.

Cơ hội mới nhờ nông nghiệp theo chiều dọc

Zelkind và Tisha Livingston đã tìm thấy ý tưởng thay đổi vào năm 2015. Nông nghiệp môi trường được kiểm soát vào thời điểm đó, vì vậy nông nghiệp trong nhà hay nông nghiệp dọc là một ngành tương đối mới. 

Nông nghiệp theo chiều dọc giống như canh tác nhà kính. Sản phẩm được trồng trong nhà với đèn nhân tạo cùng các công nghệ khác. Zelkind và Livingston, người có nhiều kinh nghiệm trong ngành thực phẩm đã quyết định thay đổi 3 điểm chính để thay đổi ngành: “Chúng ta phải phát triển các sản phẩm khác nhau, phải thay đổi chuỗi cung ứng và kênh phân phối để tạo nên sự khác biệt”.

Thay đổi thứ nhất, nhờ nông nghiệp trong nhà, các sản phẩm có thể được trồng mà không cần thuốc trừ sâu. Ngoài ra, so với nông nghiệp ngoài trời, điều kiện thời tiết như lũ lụt hay hạn hán cũng không ảnh hưởng nhiều đến nông nghiệp trong nhà.

Vấn đề không dừng lại ở đó, cặp đôi còn quyết định thay đổi chuỗi cung ứng của họ. Ví dụ, dâu tây và cà chua khi vận chuyển rất dễ bị dập nát và hư hỏng, tuy nhiên thực phẩm ở Mỹ trung bình cần di chuyển hơn 3 nghìn km để đến nơi tiêu thụ. Chính vì vậy, những thực phẩm cận date sẽ được tiêu thụ trước khi đến với bộ phận thị trường. Vì lý do này, công ty 80 Acres Farms đã đưa trang trại của mình đến gần hơn với thị trường.

 Ảnh minh họa. (Nguồn: Somagnews)

(责任编辑：Cúp C1)