Dầu lạc hay dầu đậu phộng là dầu ép từ hạt lạc,ầulạctiềmẩnnguycơcóthểgâyhạisứckhỏecầnlưuýkhidùkết quả tỷ số la liga được sử dụng trong nấu ăn nhằm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Trong dầu lạc chứa 17% chất béo bão hòa (SFA), 32% chất béo không bão hòa đa (PUFA) (omega 6) và 46% chất béo không bão hòa đơn (MUFA) (omega 3 và omega 9). Ngoài ra dầu lạc chứa nhiều vitamin E (Alpha Tocopherol), vitamin K...

Vitamin E trong dầu lạc hỗ trợ bảo vệ tim mạch, dầu lạc cũng có rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những loại chất béo trong dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 30%.

Đặc biệt, các chất chống oxy hóa polyphenol trong dầu lạc chống lại các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa ung thư. Trên thực tế, dầu lạc là một loại thuốc bổ tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

 Dầu lạc rất tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý trước khi dùng. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C1)