Nhu cầu lúa gạo đang ngày một tăng ở châu Á do giới trung lưu ngày một tăng

Giới phân tích cho rằng thu nhập cao hơn đã đem lại cho giới trung lưu sự chọn lựa lớn hơn từ những thực phẩm chính như gạo. Ông Greg Harvey,ớitrunglưuchâuÁkíchthíchnhucầuvềlúagạtrực tiếp nhà cái Giám đốc điều hành nhà máy xay lúa mì có trụ sở ở Singapore, Tập đoàn Interflour, khẳng định lúa mì và các thực phẩm làm bằng hạt hiện đang có triển vọng rất tốt đẹp ở khắp châu Á.

Phó Chủ tịch Tập đoàn Bán lẻ Thực phẩm Trung ương Thái Lan, ông Nick Reirmeir, cho biết rõ ràng đang có sự thay đổi khẩu vị khi càng ngày càng có nhiều bánh mì được bán ra.

Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế nói đến năm 2030 ước tính đến năm 2030, 2/3 giới trung lưu toàn cầu, tức là khoảng 3,3 tỷ người, sẽ sống ở châu Á, trong đó giới trung lưu Trung Quốc sẽ chiếm phần đông nhất, so với 1,8 tỷ người hiện nay. Trong khi đó, dự báo mới nhất của Hội đồng Lúa gạo Quốc tế (IGC) dự báo sản lượng lúa mì toàn cầu sẽ tăng lên tới 719 triệu tấn trong tài khóa 2014-2015. Còn trong dự báo thường niên công bố tháng 3 vừa quam Cục Nông nghiệp và Kinh tế Tài nguyên và Khoa học của Australia - nước đứng đầu về xuất khẩu lúa mì sang châu Á, dự báo sản lượng lúa gạo và hạt dầu sẽ tăng trong vòng 4 năm tới lên tới 42 triệu tấn. Thu hoạch lúa mì toàn quốc có thể sẽ cao trên 24 triệu tấn, với 18 triệu tấn, trị giá 4,5 tỷ USD, được dành để xuất khẩu. Tuy nhiên, những thương gia lúa mì cho rằng lượng xuất khẩu của Australia sẽ không đáp ứng được nhu cầu gia tăng ở châu Á.

Thực tế, hiện nay ở châu Á dù mì chiếm một phần chủ yếu trong thị trường lúa mì đã xay, nhất là tại những vùng như Indonesia, nhưng bánh mì lại tăng trưởng nhanh nhất. Tại Trung Quốc, lượng nhập khẩu hạt thô đang nhắm mục tiêu vào nhu cầu gia tăng về lúa mạch để sản xuất bia.

Rõ ràng, những mô hình tiêu thụ thay đổi đang phản ánh trong các công nghiệp chế biến thực phẩm ở châu Á, trong bối cảnh các nhà máy xay và các hãng sản xuất thực phẩm có biện pháp thích nghi hỗ trợ để đáp ứng với các nhu cầu về thực phẩm của các tầng lớp trung lưu đang biến đổi và gia tăng.

(责任编辑：Cúp C2)