Anh Phạm Ngọc Anh Tuấn (Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Vườn Nhà Mình,ởinghiệptừcâychùmngâtỷ số trận bồ đào nha ấp Bình Tây, xã Tân Bình, huyện Tân Trụ) chia sẻ, chùm ngây không chỉ là loại rau ăn lá giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều dược tính phòng và chữa bệnh. Với niềm đam mê làm nông nghiệp sạch, năm 2015, anh từ bỏ công việc có thu nhập ổn định, mạnh dạn chọn loại cây này để khởi nghiệp bằng cách chế biến nhiều sản phẩm như trà, bánh, tinh bột hay tinh dầu chùm ngây.

Đoàn khảo sát, đánh giá chất lượng tại Cơ sở kinh doanh, sản xuất trà chùm ngây Vườn Nhà Mình tại huyện Tân Trụ

Ban đầu, anh đầu tư khoảng 0,1ha đất trong vườn nhà mình để trồng trên 500 cây chùm ngây. Sau thời gian trồng thử nghiệm, anh nhận thấy cây chùm ngây dễ trồng, khả năng kháng sâu, bệnh tốt, không cần dùng phân, thuốc hóa học và ít bị tác động bởi biến đổi khí hậu nên nhân rộng mô hình bằng cách liên kết với nông dân trong vùng trồng thêm 3ha. Tất cả diện tích chùm ngây
của anh Tuấn cũng như nông dân đều được trồng theo hướng hữu cơ, an toàn sinh học.

Để bảo quản lá chùm ngây, anh nghiên cứu cách chế biến thông qua sấy khô lá. Hiện tại, mỗi tháng, anh thu mua khoảng 4 tấn lá tươi, thông qua công nghệ sấy còn lại khoảng 500kg lá khô. Qua thử nghiệm, lá khô sau sấy vẫn giữ được hoàn toàn hàm lượng chất dinh dưỡng. Từ lá sấy khô, anh nghiên cứu sản xuất ra trà túi lọc, bánh, bột chùm ngây, tinh dầu dưỡng da dành cho phụ nữ. Tất cả sản phẩm được anh đặt tên Vườn Nhà Mình.

(责任编辑：La liga)