Sữa là một sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu cho nhiều đối tượng sử dụng,ửdụngsữabòtốtchomôitrườnghơnsữađậunàbong dá 24 cung cấp nhiều dưỡng chất vitamin, canxi, protein,... Tuy nhiên, đối với những người quan tâm đến môi trường, họ có nhiều lo ngại về việc sử dụng sữa bò là không thân thiện với môi trường vì bò tiêu thụ một số lượng rất lớn thực vật.

Một nghiên cứu của các chuyên gia từ Đại học Nottingham và Tổ chức Tín thác Thực phẩm Bền vững, đã tuyên bố rằng việc uống sữa từ những con bò được cho ăn cỏ tốt cho môi trường hơn so với sữa từ đậu nành vì loài thực vật này thường được trồng trên đất do phá rừng.

Các chuyên gia đã xem xét sản lượng sữa bò của Vương quốc Anh và những gì động vật được cho ăn như một phần của nghiên cứu của họ. Theo nhóm, chỉ hơn 1kg đậu nành cho bò ăn có thể tạo ra tới 150 panh sữa. Tuy nhiên, cùng một số lượng như vậy chỉ tạo ra được 13 lít sữa đậu nành.

Phần lớn Nam Mỹ, bao gồm cả rừng nhiệt đới, được phát quang để trồng đậu nành lấy sữa và sản xuất thực phẩm, bao gồm cả để làm thức ăn cho bò Anh. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng chỉ cho bò ăn cỏ và uống sữa bò sẽ tốt hơn cho môi trường vì nó làm giảm tác động đến môi trường sống tự nhiên ở Nam Mỹ và nhu cầu đậu nành thấp hơn sẽ làm giảm nạn phá rừng bất hợp pháp.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)