53% ứng viên ngành nhà hàng - khách sạn không có bằng cấp chuyên ngành. (Ảnh minh họa,ầunhânlựcngànhnhàhàkeo bong da chau au Nguồn: Internet).

Theo kết quả khảo sát, hàng loạt thương hiệu nước ngoài liên tục mở rộng thị trường ở Việt Nam trong những năm gần đây, từ hệ thống khách sạn Marriot, Novotel, Pullman cho đến các tên tuổi nổi tiếng như Burger King, The Coffee Bean & Tea Leaf, cũng như sự có mặt của ông lớn McDonald’s tại Việt Nam vào đầu năm 2014 đã làm cho thị trường ngành này càng trở nên sôi động.

Dự báo về nhu cầu nhân lực, bà Nguyễn Quế Anh, Giám đốc nhân sự McDonald’s Việt Nam nhìn nhận: “Thị trường nhân lực trong ngành nhà hàng – khách sạn đang có xu hướng tăng mạnh vào dịp cuối năm nay và đầu năm sau do nhu cầu vui chơi, nghỉ dưỡng tăng cao trong mùa lễ hội.”

Về phía người lao động, có đến 91% nhân sự có bằng cấp chuyên ngành nhà hàng – khách sạn có nhu cầu tìm việc trong những tháng tới. Tuy nhiên, có đến 67% cho rằng quá trình tìm việc sẽ rất khó khăn và chỉ có 33% tin rằng sẽ dễ dàng tìm việc vào thời điểm cuối năm.

Theo JobStreet, yêu cầu cao về tiếng Anh và nghiệp vụ là lý do chính khiến quá trình tìm việc của nhân sự ngành này gặp nhiều khó khăn. Cụ thể, kết quả khảo sát trên 1.310 người lao động trong ngành cho thấy, có tới 53% nhân sự muốn làm việc trong ngành này không có bằng cấp chuyên ngành. Điều này cho thấy sự chênh lệch giữa cung và cầu, đặc biệt là nguồn cung ứng lao động chất lượng cao, khiến cho công tác tuyển dụng của giới nhân sự ngành này vẫn còn gặp nhiều khó khăn.

Ngay cả đối với phân khúc nhân sự cấp trung và cấp cao, cung vẫn chưa gặp được cầu do mức lương dành cho nhân sự cấp trung chưa cao nên khó thu hút được nguồn lao động chất lượng, ngoài ra nhiều ứng viên vẫn còn thiếu trình độ chuyên môn.

Khảo sát của JobStreet.com cũng chỉ ra rằng, chỉ có 22% người lao động chuyên ngành nhà hàng – khách sạn cho rằng kiến thức học được ở trường hỗ trợ họ rất nhiều khi đi làm, số còn lại đều cảm thấy không đủ cho công việc và cần đào tạo thêm.

Do đó, để nâng cao chất lượng nguồn cung, nỗ lực cần đến cả từ phía nhà tuyển dụng. Tuy nhiên, số liệu trên cho thấy, không có nhiều nhà tuyển dụng tại Việt Nam chú trọng đến việc đào tạo nguồn nhân lực có sẵn trong doanh nghiệp.

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)