Bữa ăn mất cân bằng về dinh dưỡng

Chúng ta đều biết chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe. Muốn khỏe mạnh trong bữa ăn phải cân bằng bốn nhóm chất dinh dưỡng: Chất đạm (protein),ữngsailầmthườnggặptrongdinhdưỡngngàyTếkqbd đêm qua chất béo (lipid), chất bột đường (gluxid hoặc carbonhydrat), nhóm vitamin khoáng chất và chất xơ.

Nhưng trong mâm cơm ngày tết lại quá nhiều chất đạm và chất béo từ các món: Thịt, cá, giò, chả, nem, thức ăn nhanh (thịt hun khói, xúc xích, lạp xưởng), thịt kho tàu, thịt nấu đông… Nhóm chất bột đường cũng quá nhiều từ bánh chưng, bánh tét, mứt kẹo, nước ngọt, các loại quả sấy khô…

Trong khi đó, rau xanh, trái cây - những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên ăn nhiều trong mỗi bữa ăn thì lại rất thiếu trong các bữa ăn ngày tết. Đây là nhóm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ - một nhóm chất quan trọng đối với sức khỏe.

(责任编辑：Cúp C2)