Tăng cường công nghệ để nâng cao chuỗi giá trị trong chế biến dừa

TheếnTreỨngdụngcôngnghệnângcaonăngsuấtchấtlượngsảnphẩmdừsoi kèo tây ban nha vso ông Huỳnh Cao Thọ, Trưởng Phòng quản lý công nghệ và thị trường công nghệ (Sở Khoa học và công nghệ tỉnh Bến Tre), tỉnh Bến Tre có nhiều tiềm năng và nguồn lực phát triển nông nghiệp đặc biệt là kinh tế vườn và kinh tế biển, trong đó chủ lực là cây dừa với diện tích trồng lớn nhất cả nước.

Số liệu thống kê từ Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Bến Tre cho thấy, diện tích dừa của tỉnh đạt 72.289 ha với diện tích đang thu hoạch ổn định là 65.692 ha, sản lượng 615.473 tấn; diện tích dừa Bến Tre chiếm 42,5% tổng diện tích dừa cả nước, 0,6% diện tích dừa thế giới. Đặc biệt, Bến Tre có các giống dừa đa dạng với chất lượng tốt, năng suất dừa Bến Tre cao nên sản lượng chiếm 47,34% sản lượng cả nước, 0,9% sản lượng dừa thế giới.

Để hỗ trợ ngành dừa phát triển, tỉnh Bến Tre đã ban hành Chương trình phát triển ngành dừa đến năm 2020 với mục tiêu gia tăng năng suất, sản lượng dừa và thu nhập của người trồng dừa; đảm bảo cung ứng ổn định nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến; thúc đẩy sự gắn kết giữa các doanh nghiệp chế biến và nâng cao chuỗi giá trị trong chế biến dừa, góp phần thúc đẩy ngành dừa phát triển nhanh và bền vững.

Đồng thời, tỉnh cũng đã tập trung đầu tư phát triển chuỗi giá trị 8 sản phẩm nông nghiệp chủ lực theo Nghị quyết số 03-NQ/TU ngày 05/8/2016 của Tỉnh ủy về xây dựng và hoàn thiện chuỗi giá trị sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh Bến Tre giai đoạn 2016-2020 và định hướng đến năm 2025.

Với chủ trương của tỉnh là đẩy mạnh phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, tập trung vào hai mũi nhọn là kinh tế vườn và kinh tế biển, gắn với thực hiện có hiệu quả tái cơ cấu nông nghiệp; đổi mới, nâng cao chất lượng hoạt động nghiên cứu, chuyển giao và ứng dụng (KH&CN), đặc biệt là khoa học ứng dụng, thực nghiệm để áp dụng vào sản xuất.

"Tỉnh Bến Tre đã tập trung xây dựng và hoàn thiện chuỗi giá trị sản phẩm nông nghiệp chủ lực của tỉnh trên cơ sở gắn sát nhu cầu thị trường, tăng cường đẩy mạnh ứng dụng (KH&CN) vào sản xuất, tổ chức lại sản xuất theo hướng liên kết theo mô hình hợp tác, hợp tác xã kiểu mới.

Nhiều nhiệm vụ KH&CN được triển khai nghiên cứu và ứng dụng vào thực tiễn sản xuất, nâng cao năng suất chất lượng của sản phẩm dừa, nhiều dòng sản phẩm thực phẩm chức năng, mỹ phẩm từ dừa được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng, đáp ứng kịp thời cho nhu cầu chế biến xuất khẩu, đặc biệt, một số sản phẩm dừa đã xuất khẩu được sang các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật và châu Âu”, ông Huỳnh Cao Thọ cho hay.

Cũng theo ông Huỳnh Cao Thọ, tỉnh Bến Tre cũng đã hỗ trợ các doanh nghiệp có năng lực thực hiện các nhiệm vụ KH&CN để tiếp cận các Chương trình KH&CN quốc gia; các nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh, cấp cơ sở do doanh nghiệp chủ trì thực hiện; hỗ trợ đầu tư các mô hình ứng dụng tiến bộ KH&CN phát triển sản xuất.

Cụ thể, chỉ tính riêng giai đoạn 2016 - 2018, Bến Tre có 07 nhiệm vụ KH&CN cấp nhà nước, 12 nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh và 07 nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở được triển khai với tổng kinh phí là 155 tỷ đồng, trong đó, trung ương hỗ trợ 33,13 tỷ đồng, vốn sự nghiệp khoa học địa phương khoảng 12 tỷ, còn lại là phần vốn đối ứng của doanh nghiệp và của người dân.

Ngoài ra, đã cho vay lãi suất ưu đãi 08 dự án, với tổng số vốn cho vay là 15 tỷ đồng, thu hút đầu tư của doanh nghiệp cho KH&CN trên 140 tỷ đồng để triển khai ứng dụng các kết quả nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, đổi mới và nâng cao trình độ công nghệ của sản xuất trên địa bàn tỉnh.

Đặc biệt, có 04 hợp đồng chuyển giao công nghệ giữa 02 doanh nghiệp KH&CN ngành dừa của tỉnh với các đối tác trong và ngoài nước được ký kết, góp phần tạo ra các sản phẩm mới, đặc biệt là các sản phẩm từ dừa có giá trị gia tăng cao (tổng giá trị các hợp đồng là 253.756 triệu đồng).

Một dây chuyền sản xuất dừa tại Công ty TNHH MTV Chế biến dừa Lương Quới. Ảnh: báo Đồng Khởi 

(责任编辑：World Cup)