【xem trực tiếp bóng đá đức】Lạ miệng đặc sản 'nhỏ mà có võ', giòn sần sật ở Phan Thiết
Phan Thiết (Bình Thuận) được biết đến như một thiên đường du lịch bởi phong cảnh thiên nhiên hoang sơ,ạmiệngđặcsảnnhỏmàcóvõgiònsầnsậtởPhanThiếxem trực tiếp bóng đá đức với những bãi biển trong xanh và bờ cát trải dài trắng mịn.
Đặc biệt, ẩm thực ở Phan Thiết cũng là điểm cộng với du khách phương xa. Nơi đây được ví như "thủ phủ" hải sản của Việt Nam với sản lượng khai thác hàng chục ngàn tấn/năm.
Bởi vậy, khi tới Phú Yên, du khách sẽ được thưởng thức loạt món ngon "trứ danh" từ hải sản, đặc biệt là mực. Trong đó, không thể không nhắc đến món răng mực - đặc sản bình dân nhưng dễ dàng chiều lòng mọi vị khách.
Phần răng mực trắng ngà, chắc thịt được lọc từ những con mực tươi ngon (Ảnh: Phương Mimi). |
Răng mực là phần thịt nhỏ xíu có hình tròn ở trên đầu mực, thường bị nhầm là mắt hay miệng mực. Trước đây, người ta thường bỏ răng mực đi vì cho rằng không ăn được hay không có giá trị dinh dưỡng. Lâu dần, người dân địa phương đã tận dụng răng mực và chế biến thành nhiều món ăn ngon, làm thành đặc sản nức tiếng vùng biển Phan Thiết.
Răng mực có thể chế biến thành nhiều món như răng mực hấp, chả răng mực, răng mực xào lăn,... nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là răng mực nướng muối ớt.
Răng mực được chế biến thành nhiều món ngon "hút" khách (Ảnh: @foodwithcomandoc). |
Sau khi sơ chế sạch sẽ, người ta tẩm ướp răng mực với gia vị cho vừa miệng rồi xiên vào các que tre, nướng trên bếp than. Khi răng mực ngả dần sang màu vàng, dậy mùi thơm nức mũi là có thể thưởng thức.
Răng mực được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than (Ảnh: Klingg.foodie). |
Răng mực nướng ăn kèm cùng đồ chua, rau răm và ớt xanh. Mùi thơm của gia vị tẩm ướp cùng vị giòn sần sật của răng mực và chút cay nồng của ớt hay sa tế khiến thực khách ăn một lần là nhớ.
Bên cạnh răng mực nướng còn có món răng mực xào bơ tỏi cũng được lòng rất nhiều thực khách khi ghé thăm Phan Thiết.
Xúc một ít răng mực lên bánh tráng (bánh đa), rưới chút sốt bơ tỏi vàng ươm rồi từ từ thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của răng mực, vị béo ngậy của bơ, mùi thơm nồng của tỏi hòa quyện với cái giòn tan của bánh tráng.
Răng mực là món ăn bình dân nhưng có hương vị thơm ngon đặc trưng, dễ dàng chiều lòng mọi vị khách (Ảnh: @wheretoeat.inphanthiet). |
Đến Phan Thiết, thực khách dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những món ngon từ răng mực tại các quán nhậu hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương hay khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu,... Mỗi suất răng mực có giá khoảng 35.000 - 60.000 đồng.
Theo Dân trí
Bí quyết làm há cảo thơm ngon
Bạn không cần phải tốn nhiều tiền để mua cá hảo đông lạnh, vì món ăn này có cách làm cực kỳ đơn giản, rất dễ làm tại nhà.
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- ·Đề nghị giảm mức độ giãn cách xã hội ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sau 22/4
- ·Bộ trưởng Đinh Tiến Dũng: Cần sự quyết tâm chỉ đạo để đảm bảo tỷ lệ nợ công, bội chi
- ·Hướng dẫn mới về xác định giá trị quyền sử dụng đất
- ·Nợ công nằm trong giới hạn cho phép
- ·Hoảng loạn trước vụ cháy chung cư ParcSpring ở Sài Gòn
- ·Giá xăng dầu hôm nay 2/7/2024 duy trì đà tăng
- ·Quản lý hiệu quả tài sản công tạo dư địa cho tăng trưởng
- ·Hải quan Cao Bằng thu ngân sách hơn 882 tỷ đồng
- ·Cần Thơ mong muốn Chính phủ gỡ vướng mắc để hoàn thành cao tốc Trung Lương
- ·Lần đầu tiên khai giảng lớp đại học tại Côn Đảo
- ·Gần 2 nghìn cơ sở tại Hà Nội đã công bố tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
- ·Bộ Tài chính sẽ tiếp tục điều chỉnh định mức sử dụng xe công
- ·Hải Phòng tăng cường quản lý ngân sách và tài sản công
- ·Đề xuất giảm lệ phí đăng ký thành lập doanh nghiệp
- ·Tiết lộ nguyên nhân và pha cứu xuất thần nam thanh niên định tự tử ở cầu Bãi Cháy
- ·Đại học Kinh tế Quốc dân: Giảng viên và sinh viên hài lòng với cơ chế mới
- ·Vietlott tìm được vé số trúng hơn 9 tỷ, Jackpot gần 183 tỷ vẫn chờ chủ nhân
- ·Tổ chức khám xét nhà nguyên lãnh đạo thành phố Đà Nẵng
- ·Thẻ bảo hiểm y tế điện tử: Nhiều lợi ích thiết thực
- ·Từ 1/7, áp dụng khung giá tính thuế tài nguyên mới