【espanyol – valladolid】Đậu hũ thối
TheĐậuhũthốespanyol – valladolido BBC, đậu hũ thối có nguồn gốc từ thời nhà Thanh. Tương truyền do một người tên Vương Trung nghĩ ra. Vua Khang Hy sau khi thưởng thức đã mê mẩn mùi vị đặc biệt của món này và hạ lệnh đưa vào thực đơn của cung đình.
Tùy mỗi vùng ở Trung Quốc, đậu hũ thối sẽ có màu khác nhau. Có nơi đậu phụ thối mang màu vàng. Có vùng ngâm đậu phụ lên men đến mức chuyển màu đen kịt.
Đậu hũ thối lên men có nhiều cách ăn. Ăn sống trực tiếp, hấp, hầm, xào, kho, nhúng lẩu... đều được, nhưng phổ biến nhất vẫn là rán trong chảo ngập dầu rồi thưởng thức. Miếng đậu phụ vàng ruộm, giòn dai, nóng hổi, ăn kèm rau bắp cải muối chua (pao cai), rau mùi, tỏi... và tương ớt.
Lấy một miếng đậu chấm tương ớt cay, thêm rau muối chua, từ từ nhai sẽ cảm thấy sự bùi ngậy hòa quyện cùng vị tê cay, chua dịu. Mùi hương khó chịu cũng tan biến.
Ngày nay, đậu hũ thối đã trở nên quen thuộc với người dân Trung Quốc và là món ăn nhất định phải thưởng thức khi du khách nước ngoài đặt chân đến đất nước này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu hũ thối không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng chữa bệnh.
Sách Đông Y cổ có viết đậu hũ thối mang tính hàn mà ích khí, có tác dụng điều hòa tỳ vị, giảm chướng bụng đầy hơi, thanh nhiệt tán huyết, giúp thải độc cho đại tràng.
Combo 'vừa ăn lẩu, vừa xem phim' gây sốt ở các rạp chiếu phim Trung QuốcTới nhiều rạp chiếu ở các thành phố lớn của Trung Quốc hiện nay, khách hàng không chỉ có trải nghiệm xem phim thông thường mà còn có thể thưởng thức bữa tiệc lẩu nghi ngút khói tại chỗ.(责任编辑:Nhà cái uy tín)
- ·Giá heo hơi hôm nay 17/10: Vẫn chưa thấy đáy
- ·Hàn Quốc có bao nhiêu hầm trú ẩn dưới lòng đất?
- ·Ngân hàng Nhà nước nhắc nhở việc đảm bảo thanh toán thông suốt dịp tết
- ·Giá vàng thế giới tăng như vũ bão, trong nước vàng nhẫn 999.9 hướng đến mốc 72 triệu đồng/lượng
- ·Ống luồn dây điện EMT – Giải pháp thi công cơ điện hoàn hảo cho công trình xây dựng
- ·Chăm sóc ngực đúng cách để tránh ung thư
- ·Tỷ giá Won Hàn Quốc hôm nay 2/4/2024: Giá Won tại Vietcombank, Vietinbank đồng loạt giảm
- ·Ca ghép tim người đầu tiên tiến triển tốt
- ·Bế mạc Phiên họp thứ 17 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội
- ·Cần thị trường cạnh tranh
- ·Đẩy mạnh đào tạo nhân lực cho ngành công nghiệp bán dẫn và một số ngành công nghệ số cốt lõi
- ·Khởi tố vụ vận chuyển kim cương, vàng trị giá chục tỷ đồng từ Hồng Kông về Hải Phòng
- ·Giá vàng ngày 31/1: Vàng thế giới giảm, trong nước vẫn neo ở mức cao
- ·Giá lúa gạo hôm nay ngày 5/4: Giá gạo tăng 100
- ·Giá vàng hôm nay 17/11: Vàng nhẫn được mua cao hơn vàng miếng
- ·Ngân hàng kêu gọi tăng giao dịch qua App để giảm phí tin nhắn
- ·Tổng thống Mỹ
- ·Giá xe máy Lead mới nhất hôm nay 4/4/2024: Xe Honda Lead 2024 bản đặc biệt giá bao nhiêu?
- ·Kết quả bước đầu thực hiện Kết luận số 01
- ·Bỏ lại 20 kg nghi cần sa, chạy thoát thân