时间：2024-12-28 10:05:20 来源：Nhà cái uy tín 作者：Ngoại Hạng Anh 阅读：522次

Theạmdụngchấtphụgiatrongxúcxíchcóthểgâyungthưkeo bd tto PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, xúc xích là dạng nhũ tương của hỗn hợp thịt, mỡ, nước vì vậy để liên kết các thành phần thực phẩm phải sử dụng các chất phụ gia thực phẩm. Các chất này còn giúp xúc xích xốp, chống vón và bảo quản khỏi sự thâm nhập của vi sinh vật. 

Phụ gia thông thường trong xúc xích bao gồm: chất tạo màu tổng hợp Erythrosine, chất tạo vị và chống oxy hóa Acid ascorbic  (vitamin C), chất sát khuẩn Natrinitrite (muối diêm) và bột ngọt. Liều lượng sử dụng chất phụ gia theo quy định từ 0,4 - 0,6% trên trọng lượng chất khô.

(责任编辑：Cúp C1)

上一篇：Hình mẫu quy hoạch siêu khối xuất hiện tại Nam Phú Quốc
下一篇：Ô tô Toyota bán chạy nhất tháng 7: 2,4 nghìn người đã bỏ tiền ra mua

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•