Vitamin C hay còn gọi là sinh tố C (acid ascorbic) là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho các loài động vật bậc cao và cho một số ít các loài khác.

Vitamin C ở dạng tinh thể trắng,ổsungvitaminCcóthểgiúpgiảmtácdụngphụđộchạitrongđiềutrịungthưreysol vs dễ tan trong nước và tan được trong ethanol 96, khó tan trong rượu và trên thực tế không tan được trong ether và clorofom, không tan trong dung môi hữu cơ. Vitamin C tồn tại được ở 100 °C trong môi trường trung tính và acid.

Vitamin C là thành phần chính trong việc giúp cơ thể sản xuất ra collagen, một loại protein rất quan trọng phát triển các mô liên kết như da, xương, cơ, cấu trúc cơ thể, đặc biệt trong các sụn khớp và các dây chằng. Thậm chí vitamin C còn là chất làm tăng cường hấp thu sắt vào cơ thể.

Đặc biệt, theo một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy rằng dùng vitamin C có thể giúp chống lại chứng teo cơ, một tác dụng phụ phổ biến của thuốc hóa trị liệu doxorubicin. Mặc dù các nhà khoa học còn cần phải tiến hành nghiên cứu lâm sàng để xác định tính an toàn và hiệu quả của việc sử dụng vitamin C trong quá trình điều trị doxorubicin, nhưng những phát hiện trên cho thấy vitamin C có thể là một giải pháp đầy hứa hẹn để giảm một số tác dụng phụ của thuốc, khiến cơ thể suy nhược.

 Bổ sung vitamin C có thể giảm tác dụng phụ độc hại trong điều trị ung thư. Ảnh minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)