会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【lens – lyon】Đặc sản răng mực ở Phan Thiết!

【lens – lyon】Đặc sản răng mực ở Phan Thiết

时间:2024-12-23 10:34:41 来源:Nhà cái uy tín 作者:Nhà cái uy tín 阅读:881次

Phan Thiết (Bình Thuận) được biết đến như một thiên đường du lịch bởi phong cảnh thiên nhiên hoang sơ,ĐặcsảnrăngmựcởPhanThiếlens – lyon với những bãi biển trong xanh và bờ cát trải dài trắng mịn.

Đặc biệt, ẩm thực ở Phan Thiết cũng là điểm cộng với du khách phương xa. Nơi đây được ví như "thủ phủ" hải sản của Việt Nam với sản lượng khai thác hàng chục ngàn tấn/năm.

Bởi vậy, khi tới Phú Yên, du khách sẽ được thưởng thức loạt món ngon "trứ danh" từ hải sản, đặc biệt là mực. Trong đó, không thể không nhắc đến món răng mực - đặc sản bình dân nhưng dễ dàng chiều lòng mọi vị khách.

Lạ miệng đặc sản nhỏ mà có võ, giòn sần sật ở Phan Thiết - 1

Phần răng mực trắng ngà, chắc thịt được lọc từ những con mực tươi ngon (Ảnh: Phương Mimi).

Răng mực là phần thịt nhỏ xíu có hình tròn ở trên đầu mực, thường bị nhầm là mắt hay miệng mực. Trước đây, người ta thường bỏ răng mực đi vì cho rằng không ăn được hay không có giá trị dinh dưỡng. Lâu dần, người dân địa phương đã tận dụng răng mực và chế biến thành nhiều món ăn ngon, làm thành đặc sản nức tiếng vùng biển Phan Thiết.

Răng mực có thể chế biến thành nhiều món như răng mực hấp, chả răng mực, răng mực xào lăn,... nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là răng mực nướng muối ớt.

Lạ miệng đặc sản nhỏ mà có võ, giòn sần sật ở Phan Thiết - 2

Răng mực được chế biến thành nhiều món ngon "hút" khách (Ảnh: @foodwithcomandoc).

Sau khi sơ chế sạch sẽ, người ta tẩm ướp răng mực với gia vị cho vừa miệng rồi xiên vào các que tre, nướng trên bếp than. Khi răng mực ngả dần sang màu vàng, dậy mùi thơm nức mũi là có thể thưởng thức.

Lạ miệng đặc sản nhỏ mà có võ, giòn sần sật ở Phan Thiết - 3

Răng mực được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than (Ảnh: Klingg.foodie).

Răng mực nướng ăn kèm cùng đồ chua, rau răm và ớt xanh. Mùi thơm của gia vị tẩm ướp cùng vị giòn sần sật của răng mực và chút cay nồng của ớt hay sa tế khiến thực khách ăn một lần là nhớ.

Bên cạnh răng mực nướng còn có món răng mực xào bơ tỏi cũng được lòng rất nhiều thực khách khi ghé thăm Phan Thiết.

Xúc một ít răng mực lên bánh tráng (bánh đa), rưới chút sốt bơ tỏi vàng ươm rồi từ từ thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của răng mực, vị béo ngậy của bơ, mùi thơm nồng của tỏi hòa quyện với cái giòn tan của bánh tráng.

Lạ miệng đặc sản nhỏ mà có võ, giòn sần sật ở Phan Thiết - 4

Răng mực là món ăn bình dân nhưng có hương vị thơm ngon đặc trưng, dễ dàng chiều lòng mọi vị khách (Ảnh: @wheretoeat.inphanthiet).

Đến Phan Thiết, thực khách dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những món ngon từ răng mực tại các quán nhậu hải sản dọc bờ kè sông Cà Ty, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương hay khu ăn đêm đường Võ Thị Sáu,... Mỗi suất răng mực có giá khoảng 35.000 - 60.000 đồng.

(Theo Dân Trí) 

(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)

相关内容
  • Làm ăn thua lỗ, 'bùng' cả tiền nợ của người yêu
  • Việt Nam calls on countries to respect int'l law for a peaceful, stable Asia and the world
  • PM urges Hà Giang Province to boost tourism into its spearhead sector
  • Việt Nam calls for international cooperation to achieve just energy transition
  • Người mẹ nghèo đau xót vì được khuyên “đưa con về chờ chết”
  • Nghệ An must strive to be a richer, stronger economic hub in north
  • Parliaments should play stronger role in protecting environment: NA Vice Chairman
  • Highest efforts needed to reach GDP growth target of 6.5% in 2023: NA
推荐内容
  • Bé trai 6 tuổi bị ung thư xương mong mỏi được sống
  • Chinese navy ship visits Đà Nẵng
  • Czech Republic very important partner of Việt Nam: NA Chairman
  • PM receives leaders of Japan
  • Có được điều chuyển công tác khi người lao động không đồng ý?
  • NA discussed draft resolution to enhance HCM City's development