【bóng đá ngày hôm qua】Cua sống ngâm tương, đặc sản xứ Hàn
Cua - ghẹ sống ngâm nước tương là một món ăn truyền thống được người Hàn Quốc rất yêu thích. Nếu vào các nhà hàng sang trọng tại Seoul,ốngngâmtươngđặcsảnxứHàbóng đá ngày hôm qua thực khách có thể phải thanh toán 60 USD cho một con cua ngâm tương. Cua ngâm nước tương còn gọi là Gejang. Món này có thể tự làm khá đơn giản bằng cách ướp cua tươi sống trong nước tương hoặc trong nước sốt pha bột ớt.
Gyeongsang, Jeolla và đảo Jeju là ba vùng đất ở Hàn Quốc nổi tiếng với món gejang đặc trưng của riêng mình. Đây là đặc sản của Yeosu ở tỉnh Nam Jeolla và là một món ăn truyền thống của người Jeolla.
Thông thường có hai loại cua ngâm tương. Để chế biến món ganjang gejang, trước tiên, cua được làm sạch sau đó xếp vào một cái hũ sành bằng đất nung và ướp muối trong khoảng sáu giờ. Chuẩn bị nước sốt gồm dầu mè, đường, hành lá thái nhỏ, tỏi băm, gừng và ớt tươi thái nhỏ. Sau khi cua muối được lấy ra khỏi hũ và đặt vào bát, nước sốt gia vị đun sôi sẽ được đổ lên cua. Quy trình này được lặp lại vài lần. Món này có thể ăn được sau hai tuần kể từ khi chế biến và có thể bảo quản được lâu hơn.
Đối với món yangnyeom gejang, món ăn này được làm từ cua sống ngâm nước sốt có vị cay và ngọt của ớt bột xay cùng lê Hàn Quốc, hành tây, gừng và tỏi, cũng như hạt mè và dầu mè. Yangnyeom gejang có thể ăn được sau khi chế biến 12 giờ và ăn ngon nhất trong vòng hai hoặc ba ngày.
Dù món cua ngâm tương được người Hàn rất ưa chuộng nhưng theo một cuộc thăm dò ý kiến của khách du lịch đến Hàn Quốc, gejang rất khó ăn vì món này quá cay, nồng và mặn.
(Theo Saveur/ Dân Trí)
'Bim bim' sá sùng giá cả chỉ vàng mỗi cân
Món bim bim ‘đắt như vàng ròng’ ấy chính là đặc sản sá sùng ở tỉnh Quảng Ninh, hiện đang có giá bán từ 3 - 5 triệu đồng/kg.
(责任编辑:World Cup)
- ·Trợ lý ảo Siri của Apple bị tố ghi lén nhiều thông tin riêng tư của người dùng
- ·Dell sa thải loạt nhân sự, chuẩn bị cho ‘thế giới AI’
- ·Quảng Nam đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ chuyển đổi số
- ·Tấn công DDOS làm gián đoạn livestream phỏng vấn Elon Musk và Donald Trump
- ·Bộ Tài nguyên Môi trường khuyến cáo người dân sau vụ cháy nhà máy Rạng Đông
- ·Lo lắng xuất khẩu nửa đầu năm
- ·Bộ tính năng trí tuệ nhân tạo Apple Intelligence lỗi hẹn
- ·Quận Ba Đình lắp đặt wifi miễn phí tại vườn hoa Vạn Xuân
- ·Chuyển đổi số: Động lực phát triển bền vững ngành du lịch
- ·Nhiều bộ, địa phương "thờ ơ" với Nghị quyết 19
- ·Tạo cơ chế chính sách thúc đẩy phát triển công nghiệp hỗ trợ Thủ đô
- ·FTA với Liên minh Kinh tế Á
- ·Chuyển đổi số để nâng cao hiệu lực, hiệu quả hoạt động của tòa án
- ·Bảo vệ gần 11 triệu người dân khỏi website lừa đảo, vi phạm pháp luật
- ·Hà Nội yêu cầu không tụ tập quá 10 người nơi công cộng để phòng dịch
- ·4 tháng năm 2015: Nhập khẩu từ Trung Quốc tiếp tục tăng cao
- ·Sơn La đẩy mạnh chuyển đổi số trên cả 3 trụ cột chính
- ·Mở chiến dịch tuyên truyền để giảm số người dân Việt Nam bị lừa đảo trực tuyến
- ·Tập đoàn Tân Á Đại Thành hỗ trợ cải thiện nước sạch cho người nghèo ở Quảng Bình
- ·Thái Lan tham vọng trở thành hub trung tâm dữ liệu toàn cầu