【ket qua bong da seria】Vì sao Cục An toàn thực phẩm khuyên người dân tuyệt đối không dùng mật cá trắm?
Tiến sĩ,ìsaoCụcAntoànthựcphẩmkhuyênngườidântuyệtđốikhôngdùngmậtcátrắket qua bong da seria bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai, cho biết đơn vị này đang điều trị 2 bệnh nhân (một nam, một nữ) đều nhập viện trong tình trạng suy thận, vô niệu, viêm gan nặng do ngộ độc chất có trong mật cá trắm. Hai bệnh nhân đều phải lọc máu, điều trị tích cực.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cách đây không lâu cũng cảnh báo hiện tượng người dân sử dụng mật cá trắm để điều trị nhiều loại bệnh như nhức mỏi, giảm thị lực, hen, mề đay... dưới hình thức nuốt sống trực tiếp hoặc pha trộn túi mật với nước, rượu hoặc mật ong. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và tính mạng của người sử dụng.
Thực tế, trong những năm gần đây, tại Việt Nam vẫn ghi nhận các trường hợp bị ngộ độc và tử vong do sử dụng mật cá trắm.
Bác sĩ Nguyên cho biết người dân thường có quan niệm rằng nuốt mật cá tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mật cá các loại đều độc. Mật cá mè, cá trôi, cá trắm hay cá tầm đều có chứa một loại độc tố có tên 5α Cyprinol. Độc tố này bền vững với nhiệt, giữ độc tính khi nấu chín nên kể cả khi nấu chín ăn vào vẫn sẽ gây ngộ độc. Chất độc này gây tổn thương, gây viêm, loét đường tiêu hóa, gây đau bụng, nôn và tiêu chảy…
Mức độ gây ảnh hưởng của mật cá trắm tới sức khỏe phụ thuộc vào liều lượng đưa vào cơ thể. Theo Cục An toàn thực phẩm, mật của cá trắm từ 3kg trở lên chắc chắn gây ngộ độc, gây viêm thận cấp và có thể dẫn đến tử vong sau 2 ngày nếu không được cấp cứu, điều trị kịp thời. Nhiều bệnh nhân phải hồi sức tích cực, chữa trị rất tốt kém vì nuốt mật cá.
Đến nay, chưa có tài liệu khoa học nào khẳng định việc nuốt mật cá có tác dụng chữa bệnh mà thực tế rất nhiều trường hợp nuốt mật cá đã dẫn đến tử vong. Để đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng mật cá trắm dưới bất kỳ hình thức và mục đích nào.
Hoàng Linh
Loài cá được ví như ‘nhân sâm dưới nước’ tốt cho thận, ganCá chạch giàu chất đạm, được coi là “nhân sâm dưới nước”, được dùng làm thuốc trong Đông y. Thịt cá dai, ngọt nên nhiều người yêu thích.(责任编辑:La liga)
- ·Siết chặt quản lý chất lượng vật tư, an toàn thực phẩm ngành nông nghiệp
- ·Bắt giữ tàu cá vận chuyển trái phép khoảng 200.000 lít dầu DO
- ·Xe tải gây tai nạn liên hoàn trên quốc lộ 1, lật nhào vào lề đường
- ·Xe tải gây tai nạn liên hoàn trên quốc lộ 1, lật nhào vào lề đường
- ·Cho người khác mượn thẻ BHYT đi khám bệnh có thể bị phạt tới 5 triệu đồng
- ·Ông Nguyễn Hòa Bình: Nhà tù không bao giờ được coi là môi trường giáo dục tốt
- ·Trục lợi hơn 2 tỷ, nguyên Phó phòng Tài nguyên và Môi trường ở Bình Phước bị bắt
- ·Thêm 2 cán bộ hải quan Bà Rịa
- ·Hà Nội tiếp tục dừng hoạt động vui chơi giải trí, rạp chiếu phim
- ·Mâu thuẫn trong cuộc nhậu, cô gái ở Đắk Lắk lái ô tô đâm thẳng đuôi xế hộp
- ·Vốn đầu tư thực hiện từ nguồn ngân sách nhà nước tăng 22,5%
- ·Sau bữa cỗ ở quê, ĐBQH thấy việc cấm tuyệt đối nồng độ cồn khi lái xe là đúng
- ·Dự báo thời tiết 31/5/2024: Hà Nội có mưa rào gió bắc
- ·Xem học viên Phòng không
- ·Tiếp tục thực hiện đường lối đổi mới trong giai đoạn tới
- ·Dự báo thời tiết 31/5/2024: Hà Nội có mưa rào gió bắc
- ·Bỏ quên trẻ trên ô tô đưa đón học sinh: Nỗi đau mới từ bài học cũ về tắc trách
- ·Vụ bé trai bị bỏ quên trên ô tô ở Thái Bình: Trường học đưa đón trẻ kiểu chắp vá
- ·Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội nghị thông báo kết quả Đại hội lần thứ XIII của Đảng
- ·Cô gái ở Đắk Lắk lái ô tô cá nhân tông xe đối phương là hành vi ngông cuồng