Theềuthựcphẩmvàdầuthựcvậtchứachấtbéobãohòagâyhạilàmsaođểtrákèo bóng đa 88o bác sĩ Nguyễn Tiến Dũng, Trung tâm đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai, chất béo bão hòa thường ở thể rắn khi trong nhiệt độ phòng. Chất béo bão hòa trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa nguyên chất béo, trứng và các loại dầu nhiệt đới như dừa và cọ. Bởi vì chúng thường rắn trong nhiệt độ phòng nên đôi khi chúng được gọi là "chất béo rắn".

Bệnh viện Medlatex cũng cho biết, chất béo bão hòa xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm gồm: Các loại thực phẩm có chứa đạm, đây cũng là nguồn thực phẩm có hàm lượng chất béo loại này cao, cụ thể là thịt một số động vật như lợn, bò, cừu hoặc gia cầm, lòng đỏ trứng gà,..

Sữa và các sản phẩm từ sữa dù có nhiều thành phần khác rất tốt và cần thiết cho cơ thể song chúng cũng chứa hàm lượng lớn chất béo dạng này, cụ thể là sữa tươi, nguyên kem, sữa chua, kem, bơ, phô mai,... Dầu mỡ, đặc biệt là thành phần mỡ động vật (bò, lợn, cừu,...) và một số gia cầm, bơ động vật, mayonnaise, kể cả dầu dừa hay cọ. Các loại này thường khiến cho hương vị thức ăn thêm hấp dẫn song lại có thể mang lại tác hại lớn nếu tiêu thụ nhiều.

Một số thực phẩm khác cũng chứa loại chất béo này, cụ thể như đồ ăn vặt (khoai tây chiên, bim bim, bánh quy,...), đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến, đóng hộp,...

 Chất béo bão hòa gây hại có trong nhiều thực phẩm. (Ảnh minh họa)

(责任编辑：Thể thao)