【du doan ket qua bong da toi nay】Lần đầu tiên Việt Nam có trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực
Ông Vũ Thế Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho biết, đây là mô hình đầu tiên về nghiên cứu ẩm thực, bảo tồn và phát triển ẩm thực tại Việt Nam, bởi trong ngành Du lịch, ẩm thực là ưu thế của Việt Nam, là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực như Trung Hoa, Ấn Độ... tạo nên nền ẩm thực phong phú và đặc sắc.
Mặt khác, Việt Nam có 54 dân tộc anh em nên các món ăn cũng rất đa dạng và ngon, hấp dẫn. Vì vậy, việc ra đời Trung tâm này sẽ giúp nghiên cứu, bảo tồn và phát triển nhiều món ăn đặc sản, hấp dẫn của Việt Nam, giúp nền ẩm thực Việt Nam vươn xa hơn.
"Trung tâm này cũng chịu sự quản lý trực tiếp Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh và có sự tham gia tâm huyết của các nhà ẩm thực hàng đầu Việt Nam, các doanh nghiệp chuyên về ẩm thực hiện nay… để có những đóng góp cho sự phát triển chung của ẩm thực nước nhà trong thời gian sắp tới", ông Bình cho biết thêm.
Theo đó, Trung tâm sẽ chú trọng xây dựng và tổ chức các chuyên đề nghiên cứu đối với một số món ăn, thức uống đặc trưng của Việt Nam nhằm giới thiệu và quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam ra nước ngoài. Ngoài ra, Trung tâm sẽ thực hiện khảo sát, lập danh mục và thu thập thông tin về các món ăn, thức uống của đất nước, sưu tầm, khôi phục, tiếp tục duy trì và phát triển món ăn, thức uống thất truyền.
Song song việc thực hiện khảo sát, lập danh mục và thu thập thông tin các món ăn thức uống như trên, Trung tâm sẽ chủ động tiếp cận các tập đoàn, doanh nghiệp lớn để giới thiệu và quảng bá các sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao; từng bước kí hợp tác với các tỉnh thành trên cả nước nhằm xây dựng thương hiệu, khẳng định vị thế và đưa Trung tâm trở thành một trong những trung tâm văn hóa - ẩm thực hàng đầu của Việt Nam…
Hiện nay, bên cạnh fanpage mà Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam đã xây dựng trên facebook, Trung tâm đang xây dựng website bằng tiếng Anh, tiếng Việt và sẽ sớm đưa vào hoạt động để người dân, du khách có thể tiếp cận nhiều thông tin về ẩm thực Việt Nam./.
Theo TTXVN
(责任编辑:Cúp C1)
- ·Mở bán The Global City, liên hệ tư vấn, xem nhà mẫu năm 2023
- ·Kết quả Ngoại Hạng Anh: Man Utd đánh bại Southampton
- ·'Thánh Muay' xông vào vùng lũ giải cứu người dân Thái Lan
- ·4 đội bóng vào bán kết giải Futsal Vô địch U20 Quốc gia 2024
- ·Tích cực thăm đồng, phòng, chống sinh vật gây hại
- ·HLV Kim Sang
- ·3 cầu thủ ngoại không được đá, CLB Thanh Hóa thiệt quân ở trận khai mạc V.League
- ·Nhận định bóng đá Tottenham vs Arsenal: Pháo thủ hạ gà trống
- ·Giá thức ăn chăn nuôi tăng cao
- ·Lịch bóng đá Ngoại Hạng Anh 2024
- ·Báo chí phải tích cực tham gia vào hoạch định chính sách
- ·Giải U19 nữ quốc gia xuất hiện đội bóng mới thành lập chưa đầy 1 năm
- ·Tuyển Việt Nam đá 4 trận thua 3, HLV Kim Sang
- ·Cựu HLV ĐT bắn súng VN: 'Cần xem lại cách hành xử với chuyên gia nước ngoài'
- ·Đẩy nhanh phục hồi và phát triển kinh tế
- ·Chuyên gia: Nguyễn Filip vượt trội Đặng Văn Lâm nhưng thiếu may mắn
- ·Messi ghi bàn ngay khi trở lại, vẫn kém xa kỷ lục của Ronaldo
- ·Thái Lan dùng đội dự bị cũng thắng tuyển Việt Nam
- ·Đài phun nước
- ·Ronaldo, Messi chi hàng triệu USD làm từ thiện không 'phông bạt' thế nào?