Người dân không nên sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ

Các bác sĩ tại Bệnh viện Bạch Mai cho biết,ácsĩkhuyếncáoSửdụngphụgiathựcphẩmphảirõràngnguồngốcmớiđảmbảoantoàty so bong ro truc tuyen thời gian qua đã có không ít vụ ngộ độc liên quan tới sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc. Trong khi đó hiện chỉ các công ty sản xuất thực phẩm mới có thể đảm bảo từ việc kiểm soát nguồn hóa chất phụ gia được phép sử dụng, đảm bảo tiêu chuẩn tinh khiết và tính toán hàm lượng chính xác ở dưới ngưỡng an toàn quy định trước khi cho vào thực phẩm.

Do đó, để đảm bảo an toàn cho chính mình người dân không nên dùng các hóa phụ gia thực phẩm là các hóa chất nhân tạo, chỉ nên dùng các chất liệu tự nhiên từ các loại thực vật đã biết rõ là an toàn như gấc, cà chua, nghệ,... Mặt khác, các cơ quan chức năng cũng cần kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất, kinh doanh, phân phối và sử dụng các hóa chất phụ gia thực phẩm, đảm bảo an toàn cho người dân.

Được biết, theo Luật An toàn thực phẩm, phụ gia thực phẩm là “chất được chủ định đưa vào thực phẩm trong quá trình sản xuất, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, nhằm giữ hoặc cải thiện đặc tính của thực phẩm”.

Phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc gây nguy hại cho sức khỏe không nên dùng. Ảnh minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)