Trong số các chợ công nhân hiện đang buôn bán,ếtmổgiacầmngaytạichợkqbd hungary giết mổ gia cầmsống rất phổ biến thì phải kể đến khu chợ tự phát nằm trên đường ĐT741, đoạnthuộc địa bàn xã Hòa Lợi, huyện Bến Cát. Tại đây, việc bày bán gia cầm sống nằmxen lẫn với các quày sạp buôn bán thực phẩm tươi sống vẫn diễn ra bình thường.Đáng ngại là có những chủ sạp còn ngang nhiên đặt sẵn nồi nước sôi, dụng cụ làmlông và sẵn sàng giết thịt gia cầm ngay tại chỗ khi khách hàng yêu cầu. Thóiquen buôn bán mất an toàn này tưởng chừng sẽ bị ngành chức năng “tuýt còi”nhưng không hiểu vì sao tình trạng vi phạm vẫn diễn ra tấp nập từ sáng đến chiềutối và kéo dài từ nhiều tuần qua; trong khi ngành thú y khuyến cáo: Không đượcgiết thịt gia cầm sống tại chợ?!    Buôn bán, giết mổ giacầm sống tại chợ tự phát ở xã Hòa Lợi, huyện Bến Cát

Tình trạng mua bán, giết mổ gia cầm sống hiện không chỉ ởcác chợ huyện, mà ngay cả tại một số chợ thuộc địa bàn TP.TDM và TX.Thuận Ancũng diễn ra phổ biến. Đơn cử như tại khu chợ Vinh Sơn, thuộc địa bàn phườngPhú Hòa, TP.TDM, chúng tôi không khỏi lo ngại khi chứng kiến chủ sạp ngangnhiên “nuôi nhốt” cả chục con gà sống, kế bên lại đặt bàn bày bán thịt gà làm sẵn.Với cách bố trí bất hợp lý như thế này thì khó mà bảo đảm vệ sinh an toàn thựcphẩm, chưa nói đến nguy cơ rất dễ lây lan dịch cúm gia cầm nếu chẳng may số giacầm sống này đang mang trong mình vi-rút H5N1?!Cũng theo ghi nhận của P.V, hiệnnay có tình trạng người điều khiển xe gắn máy mang biển kiểm soát Tây Ninh ngụytrang những túi xách treo 2 bên hông xe để vận chuyển gia cầm sống đưa xuốngbán ở TX.Thuận An. Đây là thực tế lo ngại, rất dễ phát tán mầm bệnh cúm gia cầmH5N1 sang địa bàn tỉnh Bình Dương, do Tây Ninh hiện đang có dịch cúm xảy ra.

Trao đổi với P.V Báo Bình Dương về các giải pháp ngăn ngừa,phòng chống dịch cúm gia cầm H5N1, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh Tạ TrọngKhang, bày tỏ sự cương quyết, thể hiện rõ trong việc cho tăng cường kiểm tra,giám sát. Ông Khang nhấn mạnh: “Trước mắt, chúng tôi đề nghị các trạm thú ytăng cường công tác giám sát, rà soát lại tổng đàn gia cầm hiện có tại những xãở vùng giáp ranh với các tỉnh đang có dịch cúm H5N1 như Đồng Nai, Tây Ninh vàBình Phước để khẩn trương tiêm phòng. Mặt khác, chi cục cũng đã chỉ đạo cho cáctrạm thú y tăng cường phối hợp với lực lượng liên ngành của huyện, thị giám sátchặt tình hình chăn nuôi, buôn bán, giết mổ và vận chuyển gia cầm sống tráiphép. Nếu phát hiện trường hợp buôn bán gia cầm sống ở lề đường, vỉa hè tại nhữngxã giáp ranh với các tỉnh đang có dịch cúm thì phải tịch thu xử lý ngay. Đây làbiện pháp mạnh mà chúng tôi kiên quyết làm để hạn chế dịch bệnh có thể xảy ra”.

Đối với các chợ công nhân thì phối hợp cùng chính quyền địaphương rà soát lại tình hình giết mổ, nếu phát hiện trường hợp người buôn bángia cầm mà tổ chức giết mổ ngay tại chợ thì phải tịch thu tang vật, bao gồm:Gia cầm, chảo nước sôi và dụng cụ… đưa về chính quyền địa phương xử lý. Việcbuôn bán gia cầm sống tại các chợ thì phải có giấy kiểm dịch và đã được chứngnhận tiêm phòng của cơ quan thú y; địa điểm kinh doanh gia cầm sống phải đượctiêu độc, khử trùng hàng ngày, ông Khang cho biết như vậy.

Riêng đối với người tiêu dùng, ông Khang cũng lưu ý: Cho dùdịch cúm gia cầm đã và đang xảy ra ở một số địa bàn lân cận nhưng bà con an tâmsử dụng các sản phẩm thịt gia cầm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Khi sử dụng thịtgia cầm cần lưu ý là sản phẩm phải có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y. Khôngnên sử dụng những sản phẩm thịt gia cầm được bày bán mà không có dấu kiểm soátgiết mổ trên thân thịt.

 HOÀNG HÙNG

(责任编辑：Nhà cái uy tín)