会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【tỷ lệ kèo hạng 2 đức】Cá trắm kho riềng thơm ngon đúng vị đưa cơm ngày cuối tuần!

【tỷ lệ kèo hạng 2 đức】Cá trắm kho riềng thơm ngon đúng vị đưa cơm ngày cuối tuần

时间:2024-12-23 17:00:41 来源:Nhà cái uy tín 作者:La liga 阅读:411次

Cá trắm kho riềng thơm ngon đúng vị đưa cơm ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

- Cá trắm: 1 kg
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Riềng tươi: 1 nhánh to
- Nước màu: 2 thìa canh
- Mỡ lợn: 2 thìa canh
- Nước mắm: 3 thìa canh (tùy khẩu vị)
- Muối hạt: 1 thìa canh
- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
- Chanh,ắmkhoriềngthơmngonđuacutengvịđưacơmngagraveycuốituầtỷ lệ kèo hạng 2 đức ớt: mỗi thứ 2 quả.

Cách làm:

- Cá trắm làm sạch vẩy, bỏ ruột, cạo phần màng đen phía trong, cắt khúc dầy. Sau đó ngâm cá trong nước chanh hoặc nước giấm loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch. Bước này sẽ giúp khử mùi tanh của cá. 

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông vắn cạnh 3 cm.

- Riềng rửa sạch, thái miếng mỏng.

- Ớt bỏ hạt, cát lát

- Ướp vào cá 1 thìa muối hạt, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước hàng, 1 thìa hạt nêm. Để 45 phút cho ngấm. 

- Xếp riềng xuống dưới đáy nồi, tiếp đó là thịt ba chỉ và cá xếp xen kẽ nhau, phía trên cho vài lát ớt. Rưới phần nước vừa ướp cá lên trên cùng. 

- Đặt cá lên bếp, vặn lửa to rồi đun đến khi cá chín săn, cho nước nóng vào sao cho nước ngập mặt cá. Đun sôi lại và hạ thật nhỏ lửa, đun kỹ cho cá chín nhừ ít nhất một tiếng. Cá càng đun lâu, càng săn chắc, gia vị càng ngấm và đậm đà thơm ngon. Nếu có thời gian bạn nên đun 12 tiếng, khi đó cá nhừ tơi, xương mềm rục, rất ngon miệng. Khi cá gần được, rưới lên cá 2 thìa canh mỡ lợn. Mở vung cho cá thoát hơi và săn chắc, món cá sẽ bóng đẹp và thơm ngậy hơn.

Thành phẩm:

Khúc cá sau khi kho xong có màu nâu sẫm, thơm phức, thịt ngọt. Miếng riềng bùi bùi, miếng ba chỉ mềm rục, tươm mỡ quyện vào cá khiến món cá thêm ngậy béo chứ không khô. Thời gian đun lâu khiến xương mềm, khi ăn không phải bỏ phí bất kì thành phần nào. Vào những ngày mưa phùn rả rích hay gió mùa se lạnh nếu được thưởng thức bát cơm trắng với khúc cá kho riềng này thì thật ấm bụng.

(责任编辑:World Cup)

相关内容
  • Viettel Long An trao thưởng chương trình 'Đăng ký nhanh tay
  • Việt Nam, Canada discuss co
  • President praises security linkages with Cambodia
  • VN, China seek to boost trade, resolve sea issue
  • Mẹ thiếu tiền… mạng con khó cứu!
  • Party chief to pay official visit to China this month
  • PM affirms partnership with RoK in phone talks with Hwang Kyo
  • Revisiting the Paris Peace Accords
推荐内容
  • Đồng bộ các giải pháp cải thiện môi trường đầu tư
  • President attends annual ploughing festival in Hà Nam
  • PM wishes Thừa Thiên
  • VN, Hungary eye comprehensive boost to bilateral relations
  • Giữa mẹ và vợ, chồng biết chọn ai?
  • Prime Minister pays Tết visit to Đà Nẵng