Cục ATTP ra chỉ đạo lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm ở gà, vịt quay

Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm - Tổ trưởng tổ công tác giúp việc Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm đã có công văn số 1326/ATTP-XNCB gửi Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản đề nghị chỉ đạo triển khai một số nội dung sau:

Tổ chức thanh tra, kiểm tra, giám sát xác minh thông tin như phản ánh trên báo; lấy mẫu các sản phẩm nghi ngờ không đảm bảo an toàn để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Phát hiện, xử lý nghiêm các vi phạm an toàn thực phẩm và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Đồng thời, thông tin, truyền thông và hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; sử dụng các loại phụ gia, hương liệu, hóa chất trong bảo quản, chế biến thực phẩm theo đúng quy định, trước mắt tập trung vào sản phẩm gà, vịt quay.

Theo đó, thông báo kết quả triển khai về Cục An toàn thực phẩm để tổng hợp báo cáo Ban chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Trước đó, Chất lượng Việt Nam đã phản ánh tình trạng một số cơ sở kinh doanh gà, vịt quay sử dụng hương liệu, phẩm màu để tạo màu bắt mắt cho sản phẩm. Vậy câu hỏi đặt ra, liệu rằng để có được màu sắc cho những chú vịt, gà quay giống như  bày bán ở ngoài chợ, vỉa hè... có "đẹp" nhờ công nghệ ‘tẩm ướp” hay không?

Phương Nam

Nguy hại từ hóa chất Clo trong nước

(责任编辑：La liga)