Cá sủ vàng

 Đứng đầu trong danh sách những loại cá đắt nhất Việt Nam,áđắtnhấtViệtNamtrịgiátiềntỷkết quả bóng đá trận juventus cá sủ vàng có giá lên đến hàng tỷ đồng 1 con. Là một loại cá quý hiếm, được cho là có giá trị chữa bệnh nên loại cá này được khá nhiều thương lái tìm mua.

Cá sủ vàng là một trong những loại cá đắt nhất Việt Nam

Cá sủ vàng có tên khoa học là Otolithoides Biauritus, còn được gọi là cá sủ vây vàng, cá sủ vàng kép hoặc cá thủ. Chúng phân bố ở biển Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, Sri Lanka và Trung Quốc. Mùa sinh sản của cá là vào tháng 1-4 và 9-10 Âm lịch. Khi đó, cá sẽ vào các vùng cửa sông nước lợ cặp đôi và đẻ. Theo người dân các vùng ven biển, cá sủ vàng rất được thương lái Trung Quốc lùng mua.

Chúng không chỉ là món ăn “cao lương mỹ vị”, nhất là món bóng cá, mà còn dùng làm thuốc chữa một vài bệnh như thần kinh, ngoài da… Bóng cá được sử dụng làm chỉ khâu tự tiêu trong y học, có giá hàng chục nghìn USD, tùy theo độ dài của bóng. Bên cạnh đó, nhiều người cho rằng, ăn cá sủ vàng có nhiều may mắn và làm ăn phát đạt.

Cuối tháng 11, gia đình anh Nguyễn Tiến Nhật ở Quảng Bình bắt được con cá sủ vàng nặng 2,8kg trên biển và đang nuôi giữ tại nhà. Con cá này dài 50cm. Da, vây, miệng, đuôi đều có màu vàng, nếu để dưới ánh điện óng ánh rất đẹp. Theo anh Nhật, từ khi đưa về, được xác nhận là cá sủ vàng, nhiều thương lái đã gọi điện và trả giá tới nửa tỷ đồng nhưng sau đó họ gọi lại bảo cá hơi nhỏ nên không mua nữa. Hiện anh Nhật vẫn nuôi con cá này.

Trước đó, một ngư dân ở vùng ven biển Thái Thụy (Thái Bình) cũng bắt được con cá sủ vàng và bán với giá hơn một tỷ đồng. Một trường hợp khác là cá bắt được  ở vùng biển Bình Định cũng có giá vài trăm triệu đồng một con, tùy kích cỡ.

Cá anh vũ

Không đắt đỏ như cá sủ vàng, nhưng cá anh vũ cũng có giá cả gần chục triệu đồng một con và được khá nhiều thương lái cũng như dân chơi săn lùng. Cá có thân dày, thuôn dần về phía đuôi, không có râu. Thân cá có màu xám tro, bụng màu vàng nhạt. Miệng phía dưới, rạch ngang, có môi dưới rộng hình tam giác, với nhiều gai thịt tròn nổi. 

Cá anh vũ cũng nằm trong danh sách những loại cá đắt nhất Việt Nam

Cá anh vũ được xem là một loài cá quý và thường được làm cá tiến vua trong thời kỳ phong kiến ở Việt Nam. Huyền sử người Việt cổ truyền lại rằng, cá Anh Vũ có ở Việt Nam từ hai ngàn năm trước Công nguyên, được một người dân dâng lên Vua Hùng. Vua Hùng ban tên Anh Vũ, phong là "Văn Lang đệ nhất ngư" và ra chiếu dụ yêu cầu dân chúng nếu bắt được loài cá này phải dâng triều đình.

Hiện nay, giá mỗi kg dao động 2,5-3 triệu đồng, được nhiều người chọn lựa làm quà biếu trong dịp Tết. Tết năm ngoái, một cửa hàng ở Ba Đình (Hà Nội) đưa ra mức giá 2,9 triệu đồng một kg. Một số nơi khác bán mức thấp hơn, song cũng lên tới vài triệu đồng một con.

Cá hô

Cá hô có tên khoa học Catlocarpio siamensis là loại cá có kích thước lớn nhất trong họ Cá chép (Cyprinidae), thường sống ở các sông Mae Klong, Mê Kông và Chao Phraya ở Đông Nam Á.Nếu như cá anh vũ đứng đầu bảng trong nhóm cá tiến vua thì cá hô cũng không kém phần quý hiếm khi được phong là “vua” của các loại cá trên dòng Mê Kông.

Sỡ dĩ chúng được ví như vậy là vì có trọng lượng lên tới 200kg, thậm chí có con dài 3m, nặng tới 300kg. Thịt cá vừa ngọt vừa dai, có nhiều sụn sần sật. Cá hô chế biến món gì cũng ngon nên rất nhiều nhà hàng khách sạn săn mua loại cá này. Đặc biệt, phần miệng và bóng cá là bộ phận ngon nhất và có giá trị cao.

Hồi đầu tháng 11, một ngư dân Vĩnh Long bắt một con cá hô nặng 130 kg, dài 1,8m trên sông Cổ Chiên. Sau đó, được một hệ thống nhà hàng ở TP HCM thu mua với giá khoảng 200 triệu đồng và chuyển về Sài Gòn.

Trước đó, giữa tháng 10, anh Trần Minh Dũng ở quận 9 (TP HCM) thả lưới ở cầu Rạch Mương đã bắt được con cá hô dài 1,5m, chiều ngang hơn 0,5m. Con cá nặng gần 130kg, phải 5-6 người mới khiêng nổi. Ngay sau khi bắt lên bờ, con cá được thương lái thu mua với giá 1,5 triệu đồng một kg.

Cá rồng

Cá rồng có tuổi thọ cao, là một trong bốn loại cá đắt nhất Việt Nam và được xếp vào một trong những động vật quý hiếm trên thế giới cho nên trung bình mỗi con có giá bán trên một triệu đồng, có loại hàng chục thậm chí hàng trăm triệu. Hiện cá rồng được bán tại các tiệm cá cảnh và luôn được săn đón vào mỗi dịp Tết.

Cá rồng được xếp vào một trong những động vật quý hiếm trên thế giới

Khác với các trường hợp trên, cá rồng là một loại cá cảnh. Chúng được nhập từ nước ngoài như Indonesia, Malaysia, Singapore…, dùng để chưng chơi Tết với ý nghĩa mang lại may mắn cho chủ nhân. Loại này có có thân hình thuôn dài, vẩy tựa vẩy rồng. Cá rồng có nhiều loại, nhưng ở các cửa hàng Việt chúng có 4 loại chính: Huyết Long, Thanh Long, Kim Long Quá Bối và Kim Long Hồng Vỹ.

Hòa Lê (T/h)

(责任编辑：La liga)