会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【ty lệ kèo tv】Độc lạ món sứa đỏ!

【ty lệ kèo tv】Độc lạ món sứa đỏ

时间:2024-12-24 00:48:22 来源:Nhà cái uy tín 作者:Thể thao 阅读:122次

Đến hẹn lại lên,Độclạmónsứađỏty lệ kèo tv cứ khoảng đầu tháng 2 đến tháng 5 âm lịch hàng năm, các tín đồ ẩm thực ở Thủ đô lại háo hức tìm đến những quán vỉa hè quen thuộc để thưởng thức món giải nhiệt "trứ danh" mùa hè. Đó là sứa đỏ.

Sứa đỏ chỉ có theo mùa nhưng ngon nhất là vào khoảng tháng 3 dương lịch. Thời điểm này, một vài gánh hàng rong hay hàng quán vỉa hè lại tất bật chuẩn bị những mâm sứa đỏ đầy ắp với đủ nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn phục vụ thực khách.

{ keywords}
Sứa đỏ là món ăn chơi của mùa hè vì có độ thanh mát, giải nhiệt tốt (Ảnh: @myhanoii).

Không như sứa trắng vốn được nhiều người biết đến, sứa đỏ chỉ xuất hiện nhiều ở vùng biển Hải Phòng và Nam Định. Sứa Hải Phòng có màu đỏ thẫm, đậm còn sứa có màu đỏ tươi, nhạt hơn được nhập từ Thái Bình.

Sau khi bắt sứa, người ta phải ngâm ngay vào thùng nước pha sẵn rễ hoặc vỏ cây sú vẹt để sứa không bị tan, không có mùi tanh, đồng thời giữ được màu đỏ đẹp mắt.

{ keywords}
Sứa đỏ được ngâm trong nước có tinh dầu quất tạo nên mùi thơm nhẹ. (Ảnh: Hải Yến Vũ).

Tùy theo sở thích, thực khách có thể chọn ăn phần chân hay thân sứa. Những miếng sứa đỏ au được thái thành từng lát vừa ăn, bày biện vào đĩa. Chân sứa thì giòn sần sật còn thân sứa lại mềm như thạch.

{ keywords}
Dù không phải món ướp lạnh nhưng khi thưởng thức sứa đỏ, thực khách vẫn cảm nhận được độ thanh mát đến lạ kỳ (Ảnh: Hải Yến Vũ).

Không chỉ có màu sắc bắt mắt, món sứa đỏ còn gây thương nhớ bởi hương vị đặc biệt cùng cách ăn độc đáo. Thực khách có thể thưởng thức sứa đỏ với bỗng hoặc gia vị chấm nhưng ngon nhất là ăn kèm mắm tôm.

Mỗi suất sứa đỏ có giá khoảng 30.000 đồng. Ngoài phần sứa đỏ còn có các nguyên liệu ăn cùng là rau thơm (kinh giới, tía tô), đậu nướng nghệ, cùi dừa già và vài lát chanh.

{ keywords}
Sứa gần như không có vị. Vị ngon của món ăn này được tạo nên từ sự hòa quyện của các nguyên liệu đi kèm (Ảnh: @trangpinkyy).

Khi ăn, thực khách đặt miếng sứa lên lá tía tô, lần lượt thêm cùi dừa thái mỏng và lát đậu nướng, cuộn tròn lại rồi chấm với mắm tôm. Bát mắm tôm nhỏ được vắt thêm chanh, ớt, đánh đều tay cho đến khi bọt nổi lên, dậy mùi thơm.

Miếng sứa đỏ thơm mùi quất, trong như thạch và mọng nước. Cắn một miếng cũng đủ cảm nhận được sự thanh mát lan tỏa khắp khoang miệng. Bởi vậy, nhiều thực khách "nghiện" sứa đỏ thường gọi đây là món ăn "hạ hỏa" hiệu quả trong mùa hè.

{ keywords}
Món ăn có màu sắc bắt mắt nên thường được thực khách chụp hình, check-in. (Ảnh: Luong Viet Chuong).

Sứa đỏ không mùi, không vị nhưng vẫn có độ ngon riêng nhờ hương thơm của rau, cùi dừa kết hợp với vị bùi của đậu nướng nghệ. Vị thanh mát đến lạ lùng của sứa đỏ khiến thực khách hài hước gọi món ăn này là sashimi phiên bản Việt.

Thảo Lan - một thực khách từ Sài Gòn ra Hà Nội lần đầu được ăn sứa đỏ không khỏi thích thú. "Món ăn rất lạ miệng, mềm như thạch mà vẫn cảm giác giống sashimi. Mình không ăn được mắm tôm nên chấm sứa với bỗng. Vốn là người thích các món cuốn, có nhiều nguyên liệu ăn kèm nên mình thấy hài lòng với món sứa đỏ", cô chia sẻ.

"Mình ăn sứa đỏ 4-5 năm rồi. Nếu ai lần đầu thưởng thức hoặc nhạy cảm sẽ thấy sứa hơi tanh, ăn không quen. Tuy nhiên nếu đã thích nghi được mùi vị của món ăn thì chỉ mong đến mùa để được đánh chén. Sứa mềm mịn, mọng nước, không tanh lại có độ thanh mát nên giải nhiệt rất tốt", bạn Quốc Cường bày tỏ.

Đến Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức sứa đỏ tại những quán ăn vỉa hè hoặc đơn giản chỉ là gánh hàng rong với dăm ba chiếc ghế. Không gian nhỏ nhưng đủ để bạn cảm nhận được hương vị của món ngon "trứ danh" này.

(Theo Dân Trí)

(责任编辑:Nhà cái uy tín)

相关内容
  • Dự báo thời tiết dịp Quốc tế phụ nữ 8/3: Không khí lạnh đang tràn xuống miền Bắc
  • Đọc sách cấm, quan tham Trung Quốc vào tù ra tội
  • Mỹ viện trợ thêm cho Ukraine 425 triệu USD
  • Đoàn đại biểu Đảng Cộng sản Việt Nam thăm, làm việc tại Trung Quốc
  • TP. HCM: 'Siết' thanh toán dịch vụ bằng phương thức không dùng tiền mặt
  • Pháp chuyển chiến đấu cơ Mirage 2000 cho Ukraine vào năm 2025
  • Bão Milton và Helene 'đổ bộ' vào bầu cử Mỹ
  • Phấn đấu đưa kim ngạch thương mại Việt Nam
推荐内容
  • Giải báo chí toàn quốc về Phòng chống thiên tai: Nâng cao ý thức, trách nhiệm trong cộng đồng
  • Trung Quốc
  • Hòn đảo ở Mỹ biến thành 'thành phố ma' trước khi siêu bão Milton đổ bộ
  • Định vị Việt Nam trong kỷ nguyên thông minh
  • Việt Nam – Cuba: Tăng cường và mở rộng quan hệ hợp tác trong lĩnh vực KH&CN
  • Lực lượng chiến đấu Hezbollah tiến đến biên giới Lebanon