Tăng cường kiểm tra

Trên địa bàn tỉnh hiện có 79 trường bán trú,ếtchặtquảnlyacuteantoagraventhựcphẩmtrongtrườnghọkết quả trận hồng kông chủ yếu ở cấp mầm non và tiểu học. Số lượng học sinh ăn bán trú có trường lên đến 100%, nhất là các trường ở khu vực trung tâm huyện, thị xã, thành phố.

Những năm qua, Chi cục ATVSTP tỉnh đã tăng cường kiểm tra, giám sát bếp ăn tại các trường bán trú. Năm 2018, Chi cục ATVSTP tỉnh tổ chức 1 đợt kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở chế biến thực phẩm ăn sẵn, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh ăn uống. Qua đó, đã kiểm tra 30 cơ sở, trong đó 10 cơ sở là bếp ăn tập thể tại trường học. Qua kiểm tra, đa số bếp ăn nghiêm chỉnh chấp hành theo quy định bếp ăn một chiều. Đoàn đã nhắc nhở, kiến nghị các trường tiếp tục cập nhật kiến thức ATTP và tổ chức khám sức khỏe định kỳ đúng thời hạn cho người trực tiếp tiếp xúc thực phẩm. Đồng thời bổ sung đầy đủ thông tin trên hợp đồng cung cấp nguồn nguyên liệu thực phẩm. Ông Phan Thanh Dũng, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP cho biết: “Hằng năm, chi cục đều xây dựng kế hoạch và thành lập đoàn kiểm tra theo chuyên đề dịch vụ ăn uống. Vừa qua, tỉnh Bắc Ninh xảy ra tình trạng nhiều trẻ bị nhiễm sán heo, Thủ tướng Chính phủ đã chỉ đạo các tỉnh, thành phố tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các bếp ăn tập thể. Theo đó, chi cục xây dựng kế hoạch phối hợp các đơn vị liên quan kiểm tra ATVSTP tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn tỉnh. Trong quá trình kiểm tra, đoàn chú trọng về nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm đưa vào chế biến tại bếp ăn tập thể.

(责任编辑：Cúp C1)